Co se skrývá za menu postaveném na japonském minimalismu v mixologii?

Jak se tvoří koktejly na míru zákazníka?

Jaké etapy přístupu k baru mají za sebou majitelé Martin Tomášek a Jakub Ondříšek?

Jaké jsou úskalí barových konzultací?

Jak se dá v barovém světě rozšiřovat portfolio projektů?

A jak důležitá je v moderní gastronomii pozitivní recenze na google a dobrý marketing?

O vystřízlivění z profesní arogance, o chvílích kdy má člověk oči pro pláč, ale hlavně o kráse mixologie.

Legendární barmanské duo má za sebou spolupráci na projektech Parlour Baru a Back doors baru. Oceňované podniky se od sebe liší velikostí, zaměřením, energií, která je v každém z nich potřeba i přístupem obou spolumajitelů.

Dnešní díl bychom mohli popsat jako gastronomickou zpovědnici, nebo skupinovou terapii. Nalijte si něco dobrého a nebo vyražte do baru ať Vám není líto, poslouchat tohle povídání též o autorském ginu Provokatér ve spolupráci s Lihovarem Poněšice, který byl oceněn prvním místem a titulem nejlepšího českého a československého ginu roku 2023 na Czech National Spirits Competition a stříbrnou medailí v konkurenci 31 českých ginů o nejlepší český gin na soutěži Pálenka roku 2023.

poslechněte si též jejich podcast Barové sušenky a těšte se na jeho novou sezonu:

Choďte do skvělých barů:

https://www.instagram.com/backdoorsbar/

https://www.instagram.com/parlourprague/

poslechněte si též jejich podcast Barové sušenky a těšte se na jeho novou sezonu:

https://www.instagram.com/barovesusenky/

odebírejte prosím:

⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/candycanecoffee⁠⁠⁠

⁠⁠⁠https://www.candycane.coffee/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠https://twitter.com/candycanecz⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠https://www.facebook.com/candycanecofee⁠⁠⁠⁠

------ 

music: 

Dotan Negrin & Prismatic Mantis - Pure Imagination (Future James Trap Remix) Listen on Spotify: ⁠⁠⁠⁠https://spoti.fi/2Yl7BPO⁠⁠⁠⁠ 

subscribe to Dotan: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠http://bit.ly/Sub2Dotan⁠⁠⁠⁠ 

Follow Dotan Negrin ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠http://www.pianoaround.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠https://soundcloud.com/dotan-negrin/⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠https://facebook.com/dotannegrin⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/user/pianoaround⁠⁠⁠⁠

Follow Prismatic Mantis ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠https://twitter.com/prismaticmantis⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠https://instagram.com/prismaticmantis/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠https://soundcloud.com/prismaticmantis⁠⁠⁠⁠ 

Follow Future James: 

⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/ohhhitsjames⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://soundcloud.com/futurejames⁠⁠⁠⁠

 ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/ohhhitsjames/