Radio Lifo

Πάει καιρός που η επιλογή του γάλατος στο σούπερ μάρκετ περιοριζόταν στο δίλημμα ελαφρύ ή πλήρες, αγελαδινό γάλα, μια και τα τελευταία χρόνια στα ράφια έχουν βρει τη θέση τους ένα σωρό εναλλακτικά φυτικά γάλατα που έρχονται να προσφέρουν πολλές επιλογές για να ικανοποιήσουν καταναλωτές με διαφορετικές διατροφικές ανάγκες και προτιμήσεις αλλά και όσους έχουν ηθικά ζητήματα σχετικά με την κατανάλωση ζωικών προϊόντων: Γάλα αμυγδάλου, σόγιας, βρώμης, φουντουκιού είναι λίγες από αυτές τις νέες επιλογές. Ακούγονται όλα τέλεια, υγιεινά και πολλά από αυτά έχουν πολύ ωραία γεύση. Όμως τι συμβαίνει στα αλήθεια;
 

Τι γνωρίζουμε σχετικά με τον τρόπο παραγωγής τους; Μπορούμε να κάνουμε μια διατροφική σύγκριση των εναλλακτικών γαλάτων με τα γάλατα  ζωικής πρέλευσης; Τι συμβαίνει με όλα τα συντηρητικά που περιέχουν τα φυτικά γάλατα;  Τι να προσέχουμε όταν αγοράζουμε φυτικά γάλατα; Τι πρέπει να κοιτάμε στα συστατικά; Πώς μπορούμε να βρούμε ποιο είναι το πιο υγιεινό γάλα για εμάς;  

 

Στο podcast μιλούν η καθηγήτρια Διατροφής του Ανθρώπου και Τροφίμων στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και η Αρετή Κυριώτου δημιουργός του εργαστηρίου και Wild Souls στην οδό Νίκης.

Τι είναι «TERF» και τι συμβαίνει με τα τρανς παιδιά στη χώρα; Για πόσα τρανς παιδιά μιλάμε και γιατί όλο αυτό δεν είναι μόδα, φάση που θα περάσει, ρόλος που κάποιος ξεσήκωσε από ένα σίριαλ στην τηλεόραση; Και κυρίως πού πάνε αυτά τα παιδιά, μετά το σχολείο και τις κακοποιητικές και χλευαστικές συμπεριφορές που κρύβει εντός του; Τι μέριμνα επιφυλάσσει χρόνια τώρα η Πολιτεία για τα τρανς παιδιά που μετά καλούνται να αντιμετωπίσουν τα αδιαχείριστα εμπόδια της τρανς ενηλικότητας;

Στον κόσμο του ορεινού τρεξίματος, υπάρχει μια μαγεία που συναρπάζει και ενώνει ανθρώπους με τη φύση. Υπάρχει επίσης πάθος και περιπέτεια. Εκεί, όπου οι κορυφές συναντούν τον ουρανό και οι πλαγιές περιφέρονται σαν περίτεχνα χαλιά, ανθίζει μια μοναδική εμπειρία που αγγίζει τον ψυχισμό κάθε δρομέα.

Στην μαγεία αυτή, η εκτίμηση για την ανθρώπινη αντοχή, τη δύναμη της θέλησης και τον σεβασμό προς τη φύση είναι πρωταγωνιστές. Οι αγώνες ορεινού τρεξίματος γίνονται θεσμοί που στοχεύουν όχι μόνο στη νίκη αλλά και στην εμβάθυνση της σχέσης μας με τη γη και τον εαυτό μας.

Στον κόσμο του ορεινού τρεξίματος, η μαγεία είναι παρούσα σε κάθε μονοπάτι, σε κάθε ανάσα, και σε κάθε βήμα. Είναι μια σύνδεση που ανανεώνει το πνεύμα και αναδεικνύει την ομορφιά του ανθρώπου που τρέχει εναρμονισμένος με τον κόσμο γύρω του.

Ο αθλητής Νίκος Κολοφύρης και διοργανωτής του UrsaTrail εξηγεί στη Μερόπη Κοκκίνη τις συγκινήσεις που κρύβει το άθλημα του ορεινού τρεξίματος και την συναρπαστική διαδρομή που ακολουθεί στα μονοπάτια της καφέ αρκούδας.

Το χαμόγελο μας είναι ίσως το πιο ξεχωριστό εκφραστικό μας χαρακτηριστικό. Μαρτυράει τη διάθεσή μας, αντανακλά την αυτοπεποίθησή μας, μεταδίδει τη θετική μας ενέργεια. Πολλές φορές, όμως, όταν αντικρύζουμε ένα χαμόγελο, είτε μπροστά στον καθρέφτη μας, είτε επάνω σε κάποιον άλλο, έχουμε την τάση να στεκόμαστε παραπάνω στο σχήμα ή στην εμφάνιση των μπροστινών μας δοντιών. Με αφορμή την πρόσφατη καμπάνια της οδοντόκρεμας ΑΙΜ, η οποία με συνεπή παρουσία πάνω 30 χρόνια, μέσα από ένα μεγάλο εκπαιδευτικό και κοινωνικό έργο, έρχεται να μας θυμίσει ξανά αυτό που συχνά ξεχνάμε: πως το ωραίο χαμόγελο δεν είναι απλώς το σχήμα ή η εμφάνιση των μπροστινών δοντιών αλλά η εκδήλωση της ομορφιάς, της δύναμης και της αυτοπεποίθησής μας, η Άννα Κόκκορη συνομιλεί με τη δημοσιογράφο της LiFO, Φιλιώ Ράγκου για την απόφασή της να βάλει σιδεράκια σε πιο προχωρημένη ηλικία από ό,τι συμβαίνει συνήθως, αλλά και τον οδοντίατρο Δημήτρη Σπηλιόπουλο για το πώς μπορούμε να φροντίσουμε καλύτερα την υγιεινή της στοματικής μας κοιλότητας.

Είναι παραμύθι και δράμα. Έχει σαφείς συμβολισμούς αλλά και ατελείωτη φαντασία. Έχει μουσική απλή και μελωδική για το πλατύ κοινό αλλά και μια παρτιτούρα  ανεξάντλητου πλούτου και  ιδιαίτερα εκλεπτυσμένη για το  μουσικά καλλιεργημένο ακροατήριο. Είναι μια μάχη του καλού εναντίον του κακού, της αλήθειας έναντι του ψέματος, της ευτυχίας εναντίον της εκδικητικότητας. Eίναι μια διαδικασία  αναζήτησης της γνώσης και της διαφώτισης. Είναι μια υπενθύμιση των μεγάλων ιδανικών της ζωής και της ικανοποίησης που προκύπτει από τις δοκιμασίες. Είναι μια όπερα γεμάτη από την πρωτοτυπία της γραφής του Μότσαρτ. Μα πίσω και πάνω από όλα αποκρυπτογραφεί μια ιστορία για την αγάπη και τη δύναμη της μουσικής, η οποία μπορεί να αλλάξει τη φύση, να κινήσει βουνά.   

Έρευνα: Τίτος Γουβέλης

Κείμενο-Επεξεργασία: Ματούλα Κουστένη

Μουσική Επιμέλεια: Τίτος Γουβέλης

Ηχογράφηση Antart Studios:Παναγιώτης Χούντας 

Μίξη: Παναγιώτης Χούντας

Οργάνωση Παραγωγής: Άντζελα Τσιφτσή

Μια συνεργασία της Κρατικής Ορχήστρας Αθηνών με τη LiFO

Καθώς ξεκινάνε ήδη από τώρα οι πρώτες ετοιμασίες για την δεύτερη έκδοση του Anafi International Film Festival, o Ίωνας Καλλιμάνης μιλά με τον ιδρυτή και καλλιτεχνικό διευθυντή, Στέλιο Χριστοφόρου για το πώς αποφάσισε να μαζέψει μια ομάδα νεαρών δημιουργικών ανθρώπων και να στήσουν παρέα ένα κινηματογραφικό φεστιβάλ στο νησί που αγαπάνε, ενώ απαντά στην κριτική που δέχτηκε με την ανακοίνωση του το φεστιβάλ, και μιλά για το μέλλον και τις φιλοδοξίες της διοργάνωσης τους.