Lo chef e imprenditore mantovano Simone Garusi ha condiviso con noi la ricetta per un piatto tipico della tradizione della sua terra: i tortelli ripieni di zucca e amaretti, conditi con burro, salvia e parmigiano.

Il 10 dicembre scorso la cucina italiana è stata riconosciuta come patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’UNESCO. Abbiamo chiesto ai nostri ascoltatori: "Siete d’accordo con questa decisione oppure pensate che non ce ne fosse bisogno?"

La contaminazione è uno dei valori riconosciuti alla pratica della cucina italiana, di cui l'UNESCO non protegge le ricette ma lo "spirito": ascolta l'analisi di Alberto Grandi, autore del podcast DOI, "Denominazione di origine inventata".

L’aggiornamento delle notizie di SBS Italian.

Il gradimento di Trump cala anche all'interno del suo mondo: il silenzio di J.D. Vance "è quello della maggior parte del movimento MAGA che non vuole la guerra in Iran", dice il giornalista Giampiero Gramaglia.

Il notiziario di SBS in italiano.

La storia australiana del milanese Daniele Ruffolo, che ha ottenuto la Permanent Residency a fine 2025: "Come ho festeggiato? Ho bruciato tutti quei documenti che avevo dovuto conservare per più di dieci anni!".

Nel nostro approfondimento sportivo: Formula 1 da Melbourne, la vittoria del Milan nel derby della Madonnina, il successo di Pogačar alle Strade Bianche e la storica vittoria dell’Italia del rugby nel Sei Nazioni.

L’aggiornamento delle notizie di SBS Italian.

Continua in Medio Oriente la guerra avviata da Israele e Stati Uniti lo scorso 28 febbraio, che ha già causato in Iran la morte di oltre 1.300 civili, secondo l’ambasciatore iraniano alle Nazioni Unite Amir Saeid Iravani.