Außerdem: Schimmel - Können wir mehr essen als wir denken? (15:50) / Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen

Euer Host ist Yvi Strüwing
Und das erwartet Dich:

SCHON WIEDER VERGESSEN – WAS IST NUR LOS MIT MIR?
Wir vergessen immer wieder den Email-Anhang, verschwitzen den Jahrestag oder den Namen der neuen Kollegin. Muss ich mir da Sorgen machen? Oder ist das ganz normal?
Autorin: Julia Trahms

Spezialambulanz Gedächtnisstörungen der Uniklinik Köln:
https://psychiatrie-psychotherapie.uk-koeln.de/klinik/ambulante-behandlung/spezialambulanz-gedaechtnisstoerungen/

Quarks: Was du über Alzheimer wissen solltest https://www.quarks.de/gesundheit/medizin/alzheimer-demenz-wie-forschende-das-vergessen-entschluesseln/

Infoblatt Häufigkeit der Demenzerkrankungen (Deutsche Alzheimer Gesellschaft):
https://www.deutsche-alzheimer.de/fileadmin/Alz/pdf/factsheets/infoblatt1_haeufigkeit_demenzerkrankungen_dalzg.pdf
What is the memory capacity of the human brain?
https://www.scientificamerican.com/article/what-is-the-memory-capacity/

HIER GEHT’S ZUR PODCAST FOLGE: WAS BLEIBT BEI DOPPELTER GESCHWINDIGKEIT
https://www.ardaudiothek.de/episode/urn:ard:episode:c1b44128ec6c71aa/



SCHIMMEL AUF LEBENSMITTELN – WAS KANN MAN NOCH ESSEN, WAS MUSS WEG?
Schimmelpilze sind oft größer als man auf den ersten Blick erkennt. Was muss weg und was kann man noch essen?
Autorin: Sophie Kuhlmann

Diese Übersicht listet verschiedenen Mykotoxine auf und beschreibt ihre Wirkung: https://link.springer.com/article/10.1007/s00103-017-2560-7

Schimmel breitet sich tief in Marmelade aus: https://www.researchgate.net/publication/316948028_Experimental_mould_growth_and_mycotoxin_diffusion_in_different_food_items