Småbrukarpodden

Idag så pratar vi lite förvirrat kring saker vi pratat om och inte pratat om. Vi harhaft problem med ljudinspelaren så vi har tappat bort tre avsnitt :( Eller så är det SBS... Det blir svårt att komma ihåg vad vi pratat om då...

I vilket fall som helst så är vi nu tillbaka på spåret och babblar vidare.

I dagen avsnitt pratar vi bäst föredatum, vad händer när saker möglar och hur du kan minska matsvinnet hemma. Allt i syfte att minska hushållskostnaderna!

En intressant reflektion är att ju mer självförsörjande du blir, desto mindre bäst före datum kommer du ha i din kyl. Då blir det viktigare att förstå råvarorna, vad som kan bli gammalt och hur det åldras samt klassikern "Titta, Lukta, Smaka".
Titta på maten. Ser den ok ut så kan du lukta på den.
Lukta på maten. Luktar den ok så kan du smaka på den.
Smaka på maten. Smakar den ok kan du tillaga/äta den.  

Vad är dina bästa tips föratt minska hushållsutgifterna? Hur minskar du matsvinnet?

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Tess har återupptäckt beredningsmetoden skållning för brödbak. Resultatet? Ett fantastskt gott bröd som lätt skulle sälja slut i REKO ringen. När vi har tillräckligt stor spannmålsskörd för att täcka vårt behov så är det dag att investera i en kvarn så vi kan mala vårt eget mjöl. Då kan det vara värt att sälja i REKOringen.

Apropå spannmål så har Mattias hittat ett vete som går bra i västernorrlands inland. Aura heter det, med 397 dagars utvecklingstid. Det skall vi odla upp!

Potatisskörden är klar. Märkesdagarna för potatis verkar bli nationaldagaen (sätt potatis) och 11 september för skörden. Vi fick en utväxling på 1:6, dvs för varje sått kilo potatis fick vi 6 kilo skörd. Inte helt illa! Asterix går bättre än Rocket och Rocket är mer angripen.  

Elpriserna är självklart på tapeten. Har du spotpris eller rörligt? Det skiljer en hel del och Tess förklarar varför

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Hösten är här och likaså Småbrukarpodden med nytt avsnitt. Frosten har bitit av potatisblasten och det börjar bli dags att skörda både råg (kanske vete) och bondbönor. 

Övrigt höstpyssel som Mattias ägnar sig år ät att förbereda inför vintern. All långved är flyttad, slaskveden kapad och klyvd (samt inkörd) och snart skall kapen flyttas med. Varför?
För att göra plats för snön så vår gårdsplan inte försvinner (ja, vi haren liten gårdsplan). Efter två vintrar börjar vi lära oss hur mycket snö det faktiskt blir :)

Vi diskuterar också elpriserna. Ja inte vansinnet i hur felriggad hela elmarknaden är och hur snett aktörerna tjänar på låg produktionskostnad och hur de fårprocentuellt mer betalt för överföring av samma mängd kilowatt när priset är högt jämfört med lågt.

Vi diskuterar inte heller hur folkomröstningsresultatet om kärnkraften på 1980talet ledde till den breda energiöverenskommelsen på  2000 talet eller hur märkligt det är att elen bli dyrare för att vi säljer den till andra.

Vi diskuterar mer utifrån vad som påverkar din elräkning, hur du kan jaga eltjuvar och hur vintern kommer bli intressant med tanke på att motorvärmare och kupevärmare i många fall är eldrivna och kommer kosta rejält med pengar att köra i vinter. 

I den södradelen av landet förbereder du dig genom att se till att elbilen är laddad. I den norra delen av landet pluggar vi in motor och kupevärmare en bra stund innan avfärd, det är ett måste när det är runt -20  grader.

Valet till sist då. Sätt dig in i vad du röstar på. Vad är viktigt för dig? Vilka partier driver dina frågor?  Och till sist, gå och rösta!

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Nu är podden tillbaka igen. Fast med ett avsnitt vi spelade in tidigare i somras. 
Sommartid är arbetstid, så blev det. Men nu när sakeroch ting lugnat ner sig så drar vi igång podden igen.

Se det här som en försmak av vad som komma skall.

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

I dagens avsnitt pratar vi kort om växthuset, Mattias har fått en demon i halsen och sedan går vi in på Tess utmärkta honungshantering. Det finns nyheter på bilfronten och vi pratar om den absolut viktigaste tillgången för ett småbruk.

Det här är avsnittet för dig som funderar på biodling, men inte vill ta alla kostnader iform av slunga smältare etc etc.

Biodling a la Lilltorp
Vi fick 5 ramar i honungsskörd som legat hela vintern i källaren.
Tess tog dessa och provade två olika tekniker för att få loss honungen.
Dels skar hon ut honungskakan tillsammans med grundvaxkakan (som smälts fast på trådarna). Detta krossade hon sedan men det gav massa vassa vaxbitar (från mittenkakan).

I sitt andra försök så skar hon åter igen loss kakan från trådarna, men tog en skalkniv och skar loss bivaxet från mittenkakan.

Detta silades sedan i först en grov sil och sedan genom en silduk. Det gav oss en ren honung som numer är upphälld på burk.
Totalt 20 burkar blev det till vår glädje och fascination!

Den stora frågan är ju vad vi skall göra med vaxresterna nu?   

Mattias hann snickra klart nya bibordet innan detta avsnitt publiceras. Enligt Lilltorp snickeristandard skall allt som snickras hålla att dansa på. Grannarna fick sig nog ett leende när Mattias hoppade upp på nya bänken och dansade en kort jigg.

Biluppdatering:
En saga når snart sitt mål. Blåbilen skall skrotas nu när Mattias har blivit med Jeep och Tess lilla röda får lite verkstadstid nästa vecka.

Som avslut så pratar vi om ett småbruks absolut viktigaste tillgång - bra grannar! 

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Idag (idag = 15 maj) firar vi Tess som fyller50. Vi harockså bott två år på Lilltorp. Dubbelfest alltså!

Kompis Daniel har precis åkt härifrån efter en helg med jobb, ESC och soffhäng.
Daniel och Mattias filosoferade om hur vi fokuserar på prylar och maskiner för att lösa problem när något så enkelt som en hammare fixar jobbet.

Mattias fortsätter sitt vallbrytarprojekt där fåren började och nu har suggan flyttat in. Planen är att sätta potatis till den 6 juni. I dessa trakter var det vanligt förr att sätta potatis som första gröda efter det att vallen brutits.

Tess samlar in pengar till en kompis som inte kommer få uppleva julen 2022 pga cancer. Tess samlar in pengar till detta och vill du ge Tess en (försenad) födelsedagspresent gör du det med en swish till 073 749 28 32.

En lite roligare nyhet är att Tess skall leda en workshop i mosaikvirkning.  Den 11 juni i Långsele om du är intresserad!

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Oavsett om det är garn eller knivar så finns det alltid en anledning att köpa en till. Tress tipsar om att elkniv är bra när fårens klövar skall verkas. Mattias blir glad att han får köpa en till kniv.

Frågan är om Tess berättar det här för att Mattias skall köpa en ny kniv så att hon kan köpa fler garnnystan?

Smartskallen Niklas säger att "det tar fem minuter att planera en livstid". Han har väldigt rätt i det.
Vi skall börja odla på en liten plätt på hans mark och vi diskuterade hur vi skall bryta vallen. Först pratade vi om jordfräs, men ytan är så liten att det går ju att gräva.
Då kom Mattias på att gris är ett bra sätt att bryta vall. Så innan grisen får bryta vallen så går fåren där för gödsling och biomassa. Efter det att grisen vänt runt jorden, ätit rotogräs och gödslat ytterligare så får hönsen komma in och riva i jorden och gödsla ytterligare 
 
Vindskyddet till fåren duger ju inte till en gris, så Mattias snickrar ett vindskydd i trä (enligt Tess 2tum tio) med plåttak istället.
Det som tog några sekunder att säga har tagit tid att genomföra. Det blir ofta så - uppgiften sväller exponentiellt.
Vindskyddet är en pickel i sig, det skall vara modulärt och flyttbart för en person, men det skall inte skruvas för det skall monteras ner och flyttas ungefär en gång i månaden. Sedan skall det hålla för våra stormvindar.

Skelettjord är något nytt för både Tess och Mattias, vet du vad det är? Det är i vilket fall som helst inget som kommer komma in på gården. 

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Vi missade podden förra veckan. Det blir lätt så när livet, universum och allting liksom kryper inpå. Tid är något märkligt, ibland går det långsamt, ibland går det fort och ibland hinns inte allting med. Vi har haft en sådan period.

Först blir vi lite filosofiska om epitetet/etiketten småbrukare. Vad ären småbrukare egentligen?  Vad skiljer det från en självhushållare?
Tess harsvårt för etiketter och Mattias tyckeratt du skall kalla dig för vad du vill vara.

Säger du Månskensbonde ellerSmåbrukare om dig själv. Vad vill du egentligen vara?

Mattias definierar småbruket som en gård där småbrukaren lever av det gården ger och byter/köper det övriga som behövs.

Det moderna lantbruket med skogsbruk, odling, jordbruk och avel harsom mål att sälja produkterna gården ger till affär/distributör/konsument där intäkterna från detta ger pengar så lantbrukaren har medel till att köpa mat och övrigt som behövs.

Vad tycker du, vad är ett småbruk?

Mattias skulle klippa fåren och hade som strategi att visa fåren några youtubevideos på hur fårklippning går till. Märkligt nog så ville de inte riktigt samarbeta ändå. Men till slut så gick det :)

En av anledningarna till att vi varit lite tysta är också lammen. Våra fyra tackor harfått lamm. 22, 49 och 50 fick varsitt bagg- och tacklamm. 50 fick tre lamm. Ett tack och ett bagglamm och en till som Mattias inte kommer ihåg.

I avsnittet får Tess och Mattias en snilleblixt. Ledtråden är permakulturens "största möjliga effekt till minsta möjliga insats". Det handlar om odling :)

I vilket väderstreck går solen upp respektive ner?
Här stämmer inte det klassiska upp i öster och ner i väster. På vintern går solen upp i sydsydost och ned i sydsydväst. På sommaren är det som att solen precis touchar till under horisonten i norr. 

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Detta är ett specialavsnitt där Mattias intervjuades av Back To The Land Movement

This podcast was produced by Stefano Antonioli, Oscar Vesternäs and Siiri Markkanen. 

The podcast deals with the back-to-the-land movement and as our guest we had the honor to do an interview with Mattias Handley from Sweden who had quite recently done a drastic change in his lifestyle and moved to the countryside with his wife after living 40 years in the heart of the capital of Sweden, Stockholm. 

According to Mattias, they knew neither much about the place they were moving to, nor about the new lifestyle they were stepping into, but they have loved pretty much every part of it. 

The interview with Mattias gives a great insight into the topic, sharing the emotions he felt day by day learning to run a farm, enjoying the food he produced and seeing his new business grow. 

When asking about what everyone can do in their lives if they do not want to make such an extreme change in the lifestyle that Mattias and his wife have been doing, Mattias was telling that everyone can begin with something, and it is the small actions that actually count. 

As an example, he was encouraging that we all could start with planting something we find funny and interesting. 

Overall, the interview with Mattias was a very interesting experience, and we feel that he gave us a lot of inspiration through sharing his story with us.

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Agroforestry, eller skogsjordbruk som det heter på Svenska är intressant på många sätt.

Mest i Mattias tycke därför att det inte är nytt - utan "gamla klokheter. Dessa växer i nyttjande för att det industriella bruket av jord och skog får konkurrens av metoder som ser mer till helheten än till en enskild grödas avkastning.

Vi går först igenom de vanligare metoderna och sedan tittar vi på missförstånd och myter.
Skogsjordbrukets vanligare metoder

Vad är skogsjordbruk?
Att kombinera perenn och vedartad växtlighet med ettåriga grödor och/eller djurhållning

De vanligaste formerna är

• Trädjordbruk eller Allejordbruk (silvoarable/alley cropping)
• Beteskogsbruk (silvopasture)
• Produktiv kantzon (riparian buffer)
• Mångfunktionellt vindsydd / lähäckar
• Skogsodling (forest farming)
• Skogsträdgård (forest gardening)
  
  

Missförstånd och myter:
Vårt eget missförstånd - du måste inte gå till skogs och plantera grönsaker

Från Björn:
Myt nummer ett är att agroforestry är något andra kan göra, men inte vi.

Myt nummer två är att man lätt tror att agroforestry måste vara det odynamiska, olönsamma, och opraktiska i regi av idealister

Myt nummer tre är att agroforestry måste vara statiskt - i själva verket fungerar det bäst ifall man har vissa arter som ger inkomst tidigt (man kan ju ha tomater eller squash i samma rad som nyplanterade träd), vissa på medellång sikt (som äppelträd, och popplar till massaved), och vissa på lång sikt (kvistade kvalitetsträd som fågelbär, valnöt, eller masurbjörk), och själva beskärandet och gallrandet tillför ju både organiskt material till jorden, och röjningsgödsling, förutom inkomsten från det man gallrade bort.

Myt nummer fyra är att man inte kan kombinera träd med djur, medan verkligheten är att man med lätt flyttbara elstängsel kan ha kor, höns, renar, grisar, eller vad man önskar.

Myt nummer fem är väl knappt en myt ens, men det är knappt någon som tänker på att lövätande djur som får och getter kan utgöra en ekonomisk motor i ett agroforestrysystem

Från Inger
Två myter eller missuppfattningar som jag tänker på ang skogsträdgård:
1) Det är inte rätt att en skogsträdgård är skötselfri, speciellt inte i början när man anlägger den.
2) Framför allt i början när skogsträdgården blev populär var det många som tyckte att det var antingen eller. Alltså antingen hade man skogsträdgård och då skulle man inte ha grönsaksland.

Vill du lära dig mer?
Den som vill läsa på folkhögskola: om agroforestry/skogsjordbruk kan göra det på folkhögskola

Skogsträdgårdsodlarna på Facebook

Stjärnsund:

Agroforestry.se

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)