Skicka ett meddelande till oss (via sms)

Idag pratar Mattias och Pärnilla om hur du eldar upp spisen och stöper. Bägge är en kritisk del i hur du gör tunnbröd. Här får du 5 minuter Kort om Tunnbröd.

Vill du veta mer om Pärnilla lyssnar du på intervjun med henne.

I en serie med kortare intervjuer tänker jag fokusera kort på gamla tiders hantverk, vad du kan göra med råvaror och mycket annat. I kortare avsnitt så fokuserar vi på ett ämne och går igenom det på mindre än 5 minuter.

Serien kommer innefatta allt från lieslåtter till getmjölk och tunnbröd till knuttimring. 
Kort sagt, allt som en modern småbrukare troligen vill veta men inte riktigt kommit sig för att fråga om.

Är det något ämne du vill höra mer om så lämnar du en kommentar!

Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis!
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485.

Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

Tess har hittat ett vårtecken, polisen. För första gången på ett år så såg vi polisen. Efter det får du tvätta öronen så att du är beredd på historien om Astrid och Fåren.

Astrid valde att flytta in hos fåren. Fåren tyckte inte om det. Alls.

Vi har beställt lite plantor från Blomqvists plantskola. Det är humle, björnbär, hallon, äpple (tre sorter) och en klumpal. Klumpalen skall bli vårt vårdträd så vi skll vitta en bra plats för det.

Eftersom både Tess och Jag är nybörjare på trädplantering så följer vi råden i böckerna Våra fruktsorter samt Frukt i Norr. Bägge är skrivna av Blomqvist. Samma som driver plantskolan. Då känns det logiskt att följa hans råd :)

Mattias avslöjar hur många gånger han kört fast i tjällossningen. Tur nog har vi världens bästa granne!

Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis!
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485.

Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

Idag pratar vi självförsörjning och hur vi ser på det. Tess vill inte sätta etiketter på saker men Mattias gillar det.

Exemplet handlar om ägg. Låt oss säga att du köper 24 ägg i veckan i normalfallet. Sedan skaffar du höns.
Hönsen ger 6 ägg per dag så nu behöver du inte köpa ägg. Är du självförsörjande då?
Men hönsen behöver ju mat. Om du behöver köpa mat till hönsen, är du självförsörjande då?
Är det först när du kan använda din skörd som utsäde så att du år på år kan skörda så du kan fodra hönsen så att de lägger ägg så du slipper köpa ägg i butiken?

Sedan pratar vi om odlingar och funderar på vad vi skall göra som 1 års jubileum. Mattias gör det i alla fall. Tess konstaterar krasst att det frågade Mattias i förra avsnittet med. 

Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis!
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485.

Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

Påsk, vi åt smaskens påskbuffe a la hämtning från Grillat i Imnäs. Rekommenderas starkt! 

Snabbt vände det sedan till lite mörkare nyheter.
Tyvärr blev vi tvugna att nödslakta vår dräktiga lappget. Hon klarade inte av förlossningen och i och med det fanns det bara ett val kvar.
Stort tack till kunniga och engagerade grannar!

Sedan kör vi en snabb presentation av djuren och hur de har det, pratar odling och Tess tycker svamparna tar alldeles för lång tid.

Till sist, snart har vi bott på Lilltorp i ett år.  Borde vi göra något speciellt i samband med det?

Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis!
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485.

Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

Getmjölk går att använda till mycket. Här får du en snabb insikt i hur mjölken från geten kan användas på flera sätt. Pärnilla och Mattias pratar bland annat om mese, ost och tvål. 

Vill du veta mer om Pärnilla lyssnar du på intervjun med henne.

I en serie med kortare intervjuer tänker vi fokusera kort på gamla tiders hantverk, vad du kan göra med råvaror och mycket annat. I kortare avsnitt så fokuserar vi på ett ämne och går igenom det på mindre än 5 minuter.

Serien kommer innefatta allt från lieslåtter till getmjölk och tunnbröd till knuttimring. 
Kort sagt, allt som en modern småbrukare troligen vill veta men inte riktigt kommit sig för att fråga om.

Är det något ämne du vill höra mer om så lämnar du en kommentar!

Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis!
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485.

Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

I det här avsnittet pratar vi ostystning. Att göra ost är ett riktigt hantverk som kräver både efarenhet och känsla för produkten. Men det går att börja enkelt.

Just därför börjar vi med en grynpipig gårdsost. Dessa är enkla att göra, kräver lite utrustning och går att äta efter någon vecka men utvecklas otroligt med ett halvårs lagring.

Receptet till Lilltorps gårdsost hittar du såklart i bloggen.

När det gäller ost och hantverket kring detta kan du bli hur vetenskaplig som helst. Låt det ta tid bara. Gör ca 10 hårdostar innan du börjar köpa prylar.

Vill du tillsätta en vitmögelkultur rekommenderar jag Kemikalia. De har även löpe till ett väldigt bra pris.

Vill du göra ost så tar du kontakt med en mjölkbonde och frågar om du kan få köpa 10 liter opastöriserad, oseparerad mjölk. Det är den bästa råvaran som finns!

Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis!
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485.

Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

I förra avsnittet pratade vi om beställningarna som strulade. Nu kör vi en uppdatering.

Hur tycker du ehandelsaktörer skall agera. Vad är till exempel rimlig ersättning om det du beställt kommer fram trasigt?

Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis!
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485.

Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

Vissa företag gör llt de kan för att locka till köp, att göra själva köpprocessen på webben så enkel som möjligt och sedan så blir det tvärstopp.

Granngården till exempel.
Förra gången vi beställde fick vi en beställning i tre separata försändelser. En hamnade i Junsele och två hamnade i Ramsele. Det är fyra mil mellan orterna.
Nu när vi beställde igen så blev det återigen tre olika försändelser. En försändelse innehöll två grimskaft och en piggborste. Den andra försändelsen innehöll en piggborste. Nu väntar vi på den tredje, försändelsen alltså. Fraktkostnad och kundupplevelse i leveransen verkar de inte ha fokuserat på.

3 lammproducenter är ett ennat exempel. Jag beställde därifrån enbart för de hade Lifesaver lammpasta. Det är slut hos alla andra. Brexit, corona etc har gjort  att leveransern stoppat. Hos 3 lammproducenter fanns den i lager och gick att beställa. Men det gjorde den inte egentligen. Inte heller meddelade de oss om det utan vi fick reda på det via Klarn som krediterade oss och då tog vi kontakt med 3 lammproducenter som då drog brexit och corona ursäkten. Inte så mycket fokus på kundupplevelse där heller.

Amazon är nästa. Vi har beställt hinkar i livsmedelsplast som vi verkligen behöver. Tess fick meddelande om att "underskrift behövs" och att det inte var levererat. Lite märkligt med tanke på att vi bägge var hemma den dagen, att hunden inte reagerat etc. Eller så missförstår jag "underskrift behövs" och att det egentligen är något annat.

Nog med gnäll, avsnittet avslutas positivt med lite kul grejjer, lyssna så ser (eh, läs märker) du vad!

Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis!
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485.

Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

Idag sitter vi vid frukostbordet och pratar om att köra i diket. Både bokstavligt vilket Mattias faktiskt gjorde idag, men även om hur lätt det är att älta sina val och beslut.

Det är vare sig lätt eller billigt att starta upp en gård. Vi får underbart stöd från alla möjliga som SO, Pärnilla, Niklas, Roger, Birgitta, Daniel, Linus, Barbro och Maggie för att nämna några. Men sedan är det den där grejen med att det är lite knepigt att vara nybyggare.

Alltså inte nybyggare som i Vilda Västern men att starta ett småbruk är ett liv av planer som möter verkligheten. Vi har ju ingenting och utifrån det försöker vi bygga infrastruktur som de flesta gårdar har. Vi har ytterst lite av alla "bra å ha prylar" som de flesta gårdar har men vi löser det ändå.

Välkommen att lyssna på en typisk konversation vid vårt frukostbord!

Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis!
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485.

Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

Idag har jag (Mattias) sökt mig utanför Lilltorp och intervjuar en annan småbrukare. I detta fall Pärnilla i Söredsta.

Pärnilla startade sitt småbruk för ca 13 år sedan och har de senaste 3 åren känt att småbruket faller på plats. Idag har Pärnilla höns, får, getter, vaktlar, kaniner och kor (och ungtjurar). Förutom ett gäng katter och en skön hund.

Vi pratar om skillnaden mellan småbrukare och månskensbonde samt vad det innebär att vara självförsörjande.

Samtalet glider också in på omställning och hur den som är nyfiken på en omställning kan testa på småbruket. Tips för omställare helt enkelt. 

Pärnilla hittar du främst på Instagram under namnet Erixon_85. Eller klickar på länken.

Vad hade du velat att jag frågade Pärnilla? Lämna en kommentar så kör jag en uppföljning.

Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Då skall du bli Lilltorpkompis!
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485.

Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)