所謂的「格外品」是指因為規格與市場需求不符、也許長得過大或過小，又或是形狀與眾不同的農產品。這些蔬果因賣相不佳、加上處理較費工，不被市場接受，所以常在產銷過程中的第一關就被剔除，但他們的營養價值與一般蔬果無異，卻常被棄置、造成浪費。位在板橋的這間「粩泰泰」泰式料理餐廳，便是一間積極以行動推廣「惜食」概念的餐廳，老闆的葉佳濬每天早上都會收購「格外品」，並將其親手製作成美味的泰式料理。

主持人：賴靜嫻 

來賓：葉佳濬  粩泰泰泰式料理創辦人

主題：泰式惜食餐廳粩泰泰 推廣格外農品不浪費食材

本集播出日期：2022.06.09

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粩泰泰  - 泰式料理  อาหารไทย

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