<p>How Francesco Mannelli started as an apprentice to become a head Chef in a luxury Australia restaurant.</p> - <p>Francesco Mannelli racconta la dura vita in una brigata di cucina.</p>

How Francesco Mannelli started as an apprentice to become a head Chef in a luxury Australia restaurant. - Francesco Mannelli racconta la dura vita in una brigata di cucina.

The harsh life in a Brigade de cuisine - Come da garzone sono diventato Head Chef

Learning a fast-paced language like Italian can be challenging, so SBS Italian is here to make it easier with 'Slow Italian, Fast Learning'. Hear news updates from the journalists at SBS Italian, spoken at a slower pace. Listen to an episode each week and fast track your language learning! Find transcripts for each episode in Italian and English on our website. - Noi di SBS Italian ci rendiamo conto che, per chi sta imparando l'italiano, il nostro ritmo in onda può essere troppo veloce e difficile da seguire. Niente paura! Per aiutarvi (e fare ammenda), abbiamo creato “Slow Italian, Fast Learning”, il meglio dei nostri servizi della settimana, letto più lentamente. E per aiutarvi ancora di più, ci sono anche le trascrizioni in italiano e in inglese. email: slowitalian@sbs.com.au

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