TOP TO TOE

สายบุฟเฟต์ปิ้งย่าง ชาบู ซูชิ หลายคนคงอยากกินอาหารให้ได้หลากหลายและคุ้มค่า แต่ก็อยากให้สุขภาพดีด้วย Top to Toe เอพิโสดนี้จึงรวบรวมเทคนิคการกินบุฟเฟต์ที่ยังดีต่อสุขภาพ ทั้งก่อน ระหว่าง และหลังกิน ที่เพียงปรับพฤติกรรมเล็กๆ น้อยๆ ก็ช่วยให้อินซูลินในร่างกายไม่พุ่งขึ้นสูง ซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งผู้ที่รักษาสุขภาพ และผู้ที่ต้องรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย

เมื่อเกิดความเครียด วิตกกังวล เรามักได้รับคำแนะนำว่าให้หายใจลึกๆ ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายมากขึ้น วันนี้ Top to Toe ขอแนะนำหลักการหายใจแบบ Physiological Sigh ที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าจะทำให้หัวใจเต้นช้าลง ร่างกายผ่อนคลายมากขึ้น ซึ่งจะนำไปสู่การลดความเครียดได้ทันทีอีกด้วย

การหายใจแบบ Physiological Sigh ทำได้อย่างไร มีประโยชน์ต่างจากการนั่งสมาธิหรือการฝึกหายใจ (Breathwork) อื่นๆ แค่ไหน มีวิธีการฝึกอย่างไร ติดตามวิธีฝึกอย่างง่ายๆ ได้ใน Top to Toe เอพิโสดนี้

ความรู้พื้นฐานที่หลายคนทราบหลังจากได้รับผลตรวจเลือดคือ ค่า HDL (High-Density Lipoprotein) เป็นคอเลสเตอรอลตัวดี ส่วน LDL (Low-Density Lipoprotein) เป็นคอเลสเตอรอลตัวร้าย หากแท้จริงแล้วการตรวจเลือดขั้นพื้นฐานและองค์ความรู้เกี่ยวกับคอเลสเตอรอลยังไม่ครอบคลุมและถูกต้องทั้งหมด!

เพราะแท้ที่จริงแล้ว LDL มีหลายขนาด ภัยร้ายจริงๆ เป็นต้นเหตุของโรคหัวใจและหลอดเลือดสมองคือ Small Dense LDL ที่สามารถมุดเข้าไปอยู่ในผนังหลอดเลือดจนสร้างความเสียหายและเกิดการอุดตันได้ในที่สุด

Small Dense LDL คืออะไร? ทำร้ายร่างกายเราได้อย่างไร? ต้องตรวจเลือดแบบไหนถึงจะเจอ? รวมถึงจะมีการลดและจัดการ Small Dense LDL ได้อย่างไร คำตอบทั้งหมดอยู่ใน Top to Toe เอพิโสดนี้

น้ำด่าง (Alkaline Water) คือน้ำที่มีค่า pH ประมาณ 8.0-9.0 ซึ่งต่างจากน้ำดื่มปกติที่มีค่า pH อยู่ที่ประมาณ 7.0 บางกรณีมีการเคลมว่าการดื่มน้ำด่างช่วยลดภาวะความเป็นกรดในเลือด ปรับสมดุลให้กับความเป็นกรด-ด่างในร่างกาย หรือแม้กระทั่งช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง 

เอพิโสดนี้ Top to Toe จะมาไขความลับของน้ำด่างว่ามีคุณสมบัติตามที่เคลมหรือไม่ และกระบวนการรักษาความเป็นกรด-ด่างในร่างกายเกิดขึ้นได้อย่างไร เพื่อให้เราได้เลือกดื่มน้ำที่ถูกต้องและเหมาะสมที่สุด

IV Drip วิตามิน เทรนด์สุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมขณะนี้ คือการให้วิตามินเข้มข้นหรืออาหารเสริมผ่านทางสายน้ำเกลือเข้าสู่หลอดเลือดดำเพื่อเข้าสู่เซลล์โดยตรง แต่มีคำถามมากมายว่าการได้รับวิตามินที่เข้มข้นและมากเกินไปนั้นมีผลกระทบต่อร่างกายอย่างไร มีความเสี่ยงและอันตรายหรือไม่ วันนี้ Top To Toe ชวนทำความรู้จักและเข้าใจ IV Drip วิตามิน เพื่อเป็นข้อมูลในการตัดสินใจก่อนเข้ารับบริการ

เราเรียนกันมาตั้งแต่เด็กว่า ‘โปรตีน’ เป็นสารอาหารที่สำคัญที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย แต่การกินโปรตีนโดยที่ไม่เคยตั้งโจทย์เลยว่าอยากใช้โปรตีนไปทำอะไร เท่าไร อาจทำให้เราได้รับโปรตีนไม่เพียงพอและไม่ตรงกับความต้องการ

Top to Toe เอพิโสดนี้ รวบรวมคำถามที่หลายคนอยากรู้เกี่ยวกับโปรตีนมาตอบให้แล้วทั้งหมด! แต่ละวันควรกินโปรตีนเท่าไร ทั้งคนทั่วไปและผู้ที่กำลังต้องการสร้างกล้ามเนื้อ, มีวิธีคำนวณอย่างไร, กินได้มากแค่ไหน, จัดสรรการกินระหว่างวันอย่างไร และเลือกกินโปรตีนแบบไหนที่จะตอบโจทย์ร่างกายมากที่สุด

หนึ่งในจุดชี้วัดความแก่ของร่างกายนอกจากอายุแล้ว คือปริมาณของเซลล์ซอมบี้ที่มีอยู่ในร่างกาย ยิ่งมีอยู่มากเท่าไร ร่างกายยิ่งแก่ก่อนวัยเท่านั้น!

เพราะเซลล์ซอมบี้เป็นเซลล์ที่ไม่ยอมแก่ ไม่ยอมตาย แถมทำให้เซลล์ดีรอบๆ ข้างกลายเป็นเซลล์ซอมบี้ได้อีกด้วย

Top to Toe เอพิโสดนี้จะพามาทำความรู้จักว่าเซลล์ซอมบี้คืออะไร เพราะอะไรมันถึงโกงความตายได้ แล้วเราจะกำจัดเซลล์ซอมบี้ด้วยวิธีทางธรรมชาติ และพึ่งพาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ชะลอวัยได้อย่างไรบ้าง

ไม่ว่าจะทำงานดึก อ่านหนังสือหนัก ทำงานกะกลางคืน หรือบินข้ามไทม์โซน ทุกคนมีโอกาสอดนอนหรือนอนน้อยด้วยกันทั้งนั้น ซึ่งใครที่ไม่ได้นอนจะรู้ดีว่ามึน เบลอขนาดไหน

Top to Toe และ ดร.ข้าว ต้นสมบูรณ์ ชวนคนที่อดนอนมาปลุกสมองให้ตื่น เพราะหากวันถัดไปต้องเรียนหรือทำงานจะได้มีประสิทธิภาพในการใช้ชีวิต ด้วยกิจกรรมที่ทำอยู่แล้วตั้งแต่เช้าจรดเย็น ต้องหาเวลางีบระหว่างวันหรือไม่? กินอะไรถึงตื่น? ต้องเข้านอนเร็วหรือเปล่า? คำตอบทั้งหมดอยู่ในเอพิโสดนี้

ตามธรรมชาติแล้วเมื่อเรากินน้ำตาลเข้าไป ร่างกายจะดูดซึมและนำน้ำตาลไปใช้ทันที น้ำตาลจึงเป็นแหล่งพลังงานที่ใช้ได้ง่ายและรวดเร็ว ต่างจากไขมันที่ร่างกายจะนำมาใช้เป็นลำดับถัดไป ทำให้หลายคนที่ต้องการเผาผลาญไขมันหรือลดความอ้วนจึงทำไม่สำเร็จสักที

Top to Toe และ ดร.​ข้าว ต้นสมบูรณ์ ขอนำเสนอทางลัดที่ช่วยให้ร่างกายนำไขมันมาเป็นแหล่งพลังงานหลัก เพื่อให้ไขมันถูกใช้และนำไปสู่เป้าหมายการลดไขมันให้มีประสิทธิภาพมากที่สุด

แม้จะรู้ดีว่าการกินเกลือหรือรสเค็มจัดนั้นจะทำให้เกิดโรคตามมามากมาย ไม่ว่าจะเป็นความดันโลหิตสูง เบาหวาน หัวใจ และโดยเฉพาะโรคไต แต่เพราะสมองรู้สึกดีเหมือนได้รับรางวัลทุกครั้ง ทำให้เราหยุดกินเค็มไม่ได้

Top to Toe โดย ดร.ข้าว ต้นสมบูรณ์ ชวนหาวิธีแฮ็กสมองไม่ให้ติดรสเค็มก่อนร่างกายจะป่วย โดยการฝึกต่อมรับรสหรือ Taste Buds Adaptation เพื่อให้รสอื่นๆ ช่วยชูรสเค็มในอาหาร ทำให้สมองไม่ต้องให้รางวัลร่างกายด้วยรสเค็มอีกต่อไป