Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere

Tusind tak for jeres støtte!

…………………

René fortæller i dette afsnit om sine besøg hos vinmagerne Jobard Morey samt hos Eric og Charles Boigelot, som blot er 23 år.

Desuden kommer han med anbefalinger til, hvor du skal kigge hen i Meursault, hvis du vil have den "gamle" stil (smør og hasselnød) i glasset.

Og så tager René en status på village niveauet og de mere konventionelle vine fra Meursault. Hvad er mon bedst her - Meursault eller Puligny-Montrachet?

....................

Læs Renés fulde rapport her (når den udkommer) https://renelangdahl.com/

Kort over Meursault https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/meursault,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzQ5Jnw%3D

Her boede René Clos Saint Jacques

https://www.clossaintjacques.fr/en

Har du et spørgsmål? Skriv det på opslaget på vores sociale medier.

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Musik af nickpanek620

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere

Tusind tak for jeres støtte!

…………………

Dagens afsnit handler om biodiversitet i jorden og om at sprøjte, pløje eller lade græsset gro mellem rækkerne.

Desuden tager vi en snak om, hvorfor det netop er chardonnay, man har mest af i Meursault?

Hvilken mark mener René er den "største" mark i Meursault og har han mon andre bud på storslåede, men mere ukendte marker, man bør kende til?

Hvilken 1'er cru marker er ifølge René de mest undervurderede?

Læs Renés fulde rapport her (når den udkommer) https://renelangdahl.com/

Kort over Meursault https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/meursault,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzQ5Jnw%3D

Har du et spørgsmål? Skriv det på opslaget på vores sociale medier.

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Musik af nickpanek620

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere

Tusind tak for jeres støtte! (NB! Der trækkes IKKE lytterstøtte for disse afsnit)

........................

Dagens afsnit handler om en lille familiefejde, der giver anledning til at snakke om, hvordan man egentlig erhverver sig jord og druer i Meursault.

Afsnittet handler desuden om den "nye" vinstil som efterhånden findes overalt i Meursault. Tidligere var området kendt for fedme, hasselnød og smør (butter and hazelnut), men nu til dags er vinene mere kendtegnet ved sit grønne, syrefriske, stramme og reduktionsprægede knæk.

Hvorfor har vinstilen ændret karakter, er den blevet for homogen og hvordan ser fremtiden ud for vinstilen i Meursault - hvad vil den nye generation?

René har i dette afsnit besøgt Domaine Camille & Guillaume Boillot og Jobard Morey.

Læs Renés fulde rapport her (når den udkommer) https://renelangdahl.com/

Kort over Meursault https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/meursault,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzQ5Jnw%3D

Har du et spørgsmål? Skriv det på opslaget på vores sociale medier.

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Musik af nickpanek620

Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere

Tusind tak for jeres støtte! (NB! Der trækkes IKKE lytterstøtte for disse afsnit)

…………………

René har været i Meursault i Bourgogne for at undersøge hvor området er på vej hen. Han har besøgt og snakket med unge vinmagere og er kommet hjem med en god fornemmelse af områdets fremtid.

Dagens afsnit er det første af en række afsnit om Meursault og handler blandt andet om beskæring og klimaforandringer i Meursault og Bourgogne.

Læs Renés fulde rapport fra Meursault her (når den udkommer) https://renelangdahl.com/

Kort over Meursault https://www.bourgogne-wines.com/wine-and-terroir/bourgogne-and-its-appellations/meursault,2458,9253.html?&args=Y29tcF9pZD0yMjc4JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MzQ5Jnw%3D

Her boede René Clos Saint Jacques https://www.clossaintjacques.fr/en

Har du et spørgsmål? Skriv det på opslaget på vores sociale medier.

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Musik af nickpanek620

Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/

Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-andalusisk-magi

……………….

Andalusien er MEGET mere end sherry og vi smager i dagens afsnit på noget af det allermest nyskabende i vinens verden anno 2025; uforstærket fra Andalusien.

Vi smager to hvidvine på druen palomino og en rødvin på druen tintilla.

Hvad er op og ned i Andalusien ift. klima, jorddund, lovgivning på uforstærket vin og opdeling af underområder (DO'er) og vingårde/marker/parceller (parco'er)?

Hvad er Andalusiens vinhistorie, hvordan bliver vinen vi smager lavet og hvad kan man med fordel spise til?

Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om saltnote i hvidvin. Hvor kommer saltsmagen fra?

Vi smager på

1) Muchada-Leclapart Lumiere, 2023https://vinpusheren.dk/products/muchada-leclapart-lumiere-2023

2) Luis Perez La Escribana Vino de Pasto, 2023https://vinpusheren.dk/products/luiz-perez-la-escribana-2022

3) Luis Perez Triangulo Vino de Pueblo, 2023https://vinpusheren.dk/products/luis-perez-tintilla-triangulo-2023

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Musik af nickpanek620

Vinene i afsnittet er skænket af Mr. Ruby https://mr-ruby.dk/

Smagekasse her https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-pfalz-riesling-543p.html

………………..

Tre enkeltmarker, tre riesling, tre kerneområder i Pfalz - Intensitet, smagsdybde og aromatik. Det er overskriften på dette afsnit.

Vi skal i dybden med Pfalz og have indblik i hvordan kvalitets-riesling derfra smager og udtrykker sig.

Hvilke druesorter er der mest af i Pfalz og hvilke valg skal en tysk riesling-mager have for øje i vineriet, når det skal besluttes hvordan vinen skal udtrykke sig?

Hvad er historikken omkring Pfalz og hvilken status har området i dag?

Hvordan er klimaet og jorbundsforholdende i Pfalz og hvad gør området særligt?

Jülg og Kleins fællesprojekt Par les deux fås hos Mr. Ruby her: https://mr-ruby.dk/shop/par-les-deux-165c1.html

Sammenlign klima m.m. i forskellig områder på Weatherspark https://weatherspark.com/compare

Har du et god vinhistorie? Send den eller henvis til den på [email protected]

Vi smager på

1) SPRINGBERG 1G, RIESLING, WEINGUT JÜLG, 2023https://mr-ruby.dk/shop/2023-riesling-springberg-856p.html

2) "KALMIT", RIESLING,  WEINGUT KLEIN, PFALZ, 2021 https://mr-ruby.dk/shop/2021-riesling-kalmit-862p.html

3)  FORSTER UNGEHEUR, RIESLING, MARGARETHENHOF, 2022https://mr-ruby.dk/shop/2022-forster-ungeheur-795p.html

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Clemmensen Wine https://clemmensenwine.dk/ 

Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-3-fl-vin-for-begyndere/

Smagekasse med seks vine https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-6-fl-en-af-hver/

Benyt rabatkoden "vinforbegyndere" og få 15% rabat på https://clemmensenwine.dk/(Gælder ikke i forvejen nedsatte vine eller kælderlisten)

……………..

Aromatik, aromatik, aromatik… Det er overskriften på dagens afsnit, hvor vi smager på noget af det mest bær-prægede vin i podcastens historie.

Det skal handle om Alto Adige - en provins som er isnende kold om vinteren og kan være bagende varm om sommeren.

Vi smager südtiroler sauvignon (sauvignon blanc), vernatsch (schiava) og blauburgunder (pinot noir) og går selvfølgelig i dybden med området og dets subzoner.

Der er debut til både området og druesorten vernatsch - men hvordan smager den og de andre vine derfra?

Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om kold maceration - hvad er det og hvad gør det for udtrykket i vinen?

Vi smager på

1) Sauvignon Blanc, "Limes", Niedrist, 2021https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-sauvignon-blanc-limes-2021/

2) Kalterersee, Classico Superiore, Niedrist, 2023https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-kalterersee-classico-superiore-2023/

3) Blauburgunder, "vom Kalk", Niedrist, 2020https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-blauburgunder-vom-kalk-2020/

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/

Smagekasse med 40% rabat https://www.loegismose.dk/produkter/vin-for-begyndere-smagekasse/85795/

...................

I dagens afsnit skal vi til Bordeaux og smage merlot fra Saint-Émilion og Pomerol. Og fra den danske vinmager Peter Sisseck. Det er alle tre vine med en helt utrolig dybde og smagsintensitet. Man skal virkelig huske at drikke Bordeaux!

Merlot-druesorten fortjener mere opmærksomhed end den får og derfor kommer vi i afsnittet i dybden med druen - hvordan smager den og hvad er dens historie?

Vi går i dybden med Saint-Emilion og Pomerol - helt ned i jordbunden selvfølgelig.

Vi snakker også klassifikationer og hvilken mentalitetsændring og omlægning af markarbejde der foregår i Bordeaux i disse år.

Til slut snakker vi om verdens vinforbrug og afsætning af vin. Hvad handler det om, hvem rammer det og hvorfor er der overflod af vin i disse år?

Kort over Bordeaux https://media.winefolly.com/bordeaux-wine-map-by-wine-folly.jpg

Vi smager på

1) Château Laroque, Saint-Emilion, 2020https://www.loegismose.dk/produkter/chateau-laroque/81482/

2) Château Rocheyron, Sisseck, Saint-Emilion, 2022https://www.loegismose.dk/produkter/chateau-rocheyron--peter-sisseck--oko/83007/

3) Clos du Clocher, Pomerol, 2020https://www.loegismose.dk/produkter/clos-du-clocher/79309/

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/

Find en smagekasse her https://www.jyskvin.dk/roed-galicien-tema-vin-for-begyndere-0-6938393

Find andre smagekasser fra tidligere afsnit her https://www.jyskvin.dk/podcast

……………..

I dagens afsnit skal vi dykke ned i området Galicien og dets appellationer. Fokus er på rødvine derfra lavet på druesorterne Caino og Mecia.

Vi smager rødvin fra Rias Baixas, Rebeira Sacra og Valdeorras.

Hvad er særligt for rødvinene fra Galicien - hvordan smager, lugter og udtrykker de sig?

Hvilke rødvinsdruesorter findes der i Galicien, hvor mange procent bliver der dyrket og hvad er rødvinens historie i området? 

Vi snakker lidt om fields blends til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om netop blends.

Kort over Spanske vinområder https://media.winefolly.com/Spain-Wine-Map-2016-WineFolly.jpg

Link til Weatherspark. Her kan du sammenligne vejr- og klimadata fra forskellige steder i verden. https://weatherspark.com/compare

Vi smager på

1) GOLIARDO CA�ÑO, 2020https://www.jyskvin.dk/goliardo-ca-o-2020-3166436

2) MATILDA NIEVES, MENCIA, 2020https://www.jyskvin.dk/matilda-nieves-2020-3133036

3) Joaquin Rebolledo, MENCIA, 2023https://www.jyskvin.dk/mencia-2023-3181536

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Vinene i afsnittet er skænket af Champagneshoppen https://champagneshoppen.dk/

Smagekasse her https://champagneshoppen.dk/vare/triptyque1-o-belin/

Tilbuddet på smagekassen løber i marts og april 2025.

Benyt også rabatkoden "VFB25" og få 15% rabat på https://champagneshoppen.dk/

Rabatten kan indløses til og med d. 31. marts 2025 og gælder ikke i forvejen nedsatte varer.

………………..

I dagens afsnit skal vi nørde tre markers forskellige udtryk på Champagne, der ellers er vinificeret fuldstændig ens og hvor druerne er dyrket indenfor få hundrede meter fra hinanden. Alle tre Champagner er lavet på meunier-druen.

Det er pakket ind i en oplevelsesboks "Terroir de Jeu", hvor vinmageren Olivier Belin har lavet en helt særlig og æstetisk smagekasse, som er fyldt med informationer om vinene.   

De tre Champagner kommer fra tre forskellige marker med forskellige højdemeter, forskellige jordbundsforhold og alder på vinstokkene; 1993, 1972 og 1962.

Hvordan udtrykker de tre Champagner sig forskelligt - det er interessant! Prøv det evt. som en blindssmagning med gode venner. 

Vi smager på

No.1: LES MIGNONNES

No.2: LES PETITES-GREVES

No.3: LA PLANTE AUX CHOUX

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374