Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hvis du skal høre én ting om Burgundslippet 2021; hør denne. Ingen ringere enn Arne Ronold er med oss, og han og Svein kommer rett fra polets spesialsmaking til mandagens slipp. Hvordan var årgangen for rødt og for hvitt? Og hva hva mener Arne og Svein er de beste kjøpene fra slippet?

Arnes to stalltips:

• Domaine Tapernot-Merme Gevrey-Chambertin Premier Cru Bel Air 2018
• Domaine Maratray-Dubreuil Ladoix 1er Cru En Naget 2018

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi har besøk av Christopher Moestue og snakker om ukens vin, om det fortsatt finnes noen gode Burgundkjøp og ikke minst 2018-årgangen som er rett rundt hjørnet på årets Burgundslipp.

Ukens vintips: Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2018 (668 kr)

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Hubert-Lamy-Saint-Aubin-1er-Cru-En-Remilly-2018/p/12552901

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Adm. dir. Stig Rognstad i Norse Securities, som også tok vinkelnerutdannelsen den gang han drev Le Canard, plukker denne uken ut to av de beste Burgundvinene under 600 kr. I tillegg nerder vi litt om modningskurven til vin - kan man egentlig gi høy score til en vin som ikke er drikkeklar på flere tiår?

Vin 1: Matrot Meursault 2018 (475 kr)

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Matrot-Meursault-2018/p/3316301

Vin 2: Faiveley Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2017 (444 kr)

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Faiveley-Gevrey-Chambertin-Vieilles-Vignes-2017/p/8122301

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi har Master of Wine Aina Mee Myhre tilbake på besøk. I andre del av episoden blindsmaker vi to viner som begge finnes på bag in box og flaske, og vi ser om vi egentlig kjenner forskjellen.

Er egentlig flaske bedre enn bag in box, og hva er holdbarheten på en bag in box?

Ukens vintips er:

In the Mood for Langhe Rosso (539 kr)

https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/In-the-Mood-for-Langhe-Rosso/p/11266506

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

For å lære om perfekt vin til skrei (og annen fisk) får vi besøk av Ole Martin Alfsen, som ikke bare er kokk, men også vinkelner. Vi går i dybden på hvilke viner som går til forskjellige typer skrei, og er i løpet av episoden gjennom en lang rekke tips for hvordan man matcher fisk og vin avhengig av tilberedning og tilbehør.

Vin 1: Sandhi St. Rita Hills Chardonnay 2018 (369 kr)

https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Sandhi-Sta-Rita-Hills-Chardonnay-2018/p/10634601

Vin 2: Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2018 (229 kr)

https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Faiveley-Bourgogne-Pinot-Noir-2018/p/677601

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hva er "Master of Wine"? I denne bonusepisoden får vi besøk av intet mindre enn Aine Mee Myhre, så vi kan lære litt om nettopp MW-studiet. Hvor lang tid tar det, hva er det man lærer, hvordan forbereder man seg til blindsmakingseksamen?

Og ikke minst; hva er det Aina hva hun selv drikker på fritiden?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vin 1: Weinert Carrascal 2017 (179 kr)

Polnr: 3240401

https://www.vinmonopolet.no/Land/Argentina/Carrascal-2017/p/3240401

Vin 2: Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2017 (599 kr)

Polnr: 10277201

https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Hirsch-San-Andreas-Fault-Pinot-Noir-2017/p/10277201

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.