Vinskolan

By Vinskolan / Millhouse ABArts Food

Vinskolan episodes

May 02, 2024 Toscana
Toscana! Böljanda landskap, små gulliga byar och såklart lådvis med vin. Vi tar oss igenom hela den renässanska eliten (så småningom) mot all dryck som finns att fukta strupen med från den här regionen. Chianti! Super-Tuscans! Små, små vinproducenter med lång italienska namn!

Allt det och mer i veckans avsnitt.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
50 min
April 18, 2024 Klimatkris
Det är klimatkris. Det är de flesta överens om. Men vad innebär det här egentligen för vinvärlden? För druvorna? Och framförallt: för vinproduktionen?

Ja, det visar sig att just vin är extra skört. I bästa fall kommer vinkartan ritas om, i sämsta fall kan vi säga hejdå till drycken vin som vi känner den idag. Lyssna, tänk och lär dig om en av de svåraste situationen vinbönder möter. Nu och i framtiden.

Vill du läsa hela rapporten som nämns i podden? Den dyker upp i facebook-gruppen.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
35 min
April 04, 2024 Rioja
Nu tar vi oss till en av de mest namnkunniga regionerna i vinvärlden – nämligen Rioja. Det blir en hel del historia, en lagom del vinlagar och såklart en massa om vad och vilka som producerar det vi dricker därifrån. Har du nånsin lust att lägga ut orden vid nästa stökiga middag om Spaniens främsta vinregion, ja, då har du allt du behöver här. Håll till godo och skål på'rej.

Några saker som nämns i avsnittet i textform:

Billigaste vinet: 89 kr (Crianza)
Dyraste vinet: över 3000 kr (Faustino Gran Reserva, 1955)

Allmänt vinhus och producenter:
López de Heredia och deras vingård Viña Tondonia
Don Rafael López de Heredia y Landeta
Telmo Rodriguez
Bodegas Muga
Marques de Murrieta (Finca Ygay)
Roda
Marqués de Riscal
Baron de Ley
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
47 min
March 21, 2024 Vin, åsikter & statistik
Välkommen till dagens Agenda-debatt. Frågan som ställs i dagens program är: Har statistiken överanvänts och förvridits för mycket i Sveriges alkoholpolitik? Det tycker i alla fall dagens debattör och krönikör, vinexperten Mikael Mölstad. Debattledare är Carl-Johan som försöker att inte lägga in sina egna åsikter men lyckas väldigt sådär

Ett annorlunda avsnitt med diskussion om ett alltid lika aktuellt ämne.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
43 min
March 07, 2024 Rheingau
Tysklands stolthet! Kanske. Den här smala Rhenremsan producerar i alla fall några av Tysklands (och kanske världens) bästa Riesling-viner som du garanterat druckit, medvetet eller omedvetet. Men det är ju så mycket mer än så. Slott, herrgårdar och kloster. Adel, präster och munkar. Gillar du långa, tyska aristokratiska namn – då har du just nu din favoritavsnitt framför dig. Skål.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
46 min
February 22, 2024 Vin & Psykologi
Hur objektiva är vi egentligen när vi provar vin? Inte alls, visar det sig. Vi påverkas av allt möjligt när vi äter och dricker. Pris, färgen på väggen, hur du mår och vad du gjort. Så hur funkar det då med vin och psyket? Det är precis det som det här avsnittet handlar om – så lyssna, lär och bli jätte-jätterik på kunskap.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
48 min
February 08, 2024 Bourgogne
Ett avsnitt som vi vet många har längtat efter. Den beryktade, historiska – och något vi kommer fram till under vägen – otroligt dyra vinregionen Bourgogne. Men varför är den så poppis? Och vad är det du bör ha koll på i den här elefanten i vinrummet? Ja, den som lyssnar får se. Håll till godo.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
46 min
January 25, 2024 Druvorna du ska ha koll på #2
En uppföljning på avsnitt 3. Ja, här tar vi många druvor som Mikael tycker att man ska kolla in – förhoppningsvis några nya att ha i portfolion vid nästa handling! Här är listan på druvorna som tas upp.

– – BLÅ DRUVOR – –

FRANKRIKE
Carignan / Cariñena
Cinsaut / Cinsault
Mourvèdre / Monastrell
Tannat

ITALIEN
Aglianico
Barbera
Corvina Veronese
Negroamaro
Nero d’Avola
Primitivo

SPANIEN
Mencía

ÖSTERIKE
Blaufränkisch
Zweigelt

"ÖVRIGA"
Periquita (Portugal)
Xynomavro (Grekland)
Pinotage (Sydafrikansk)

– – GRÖNA DRUVOR – –

FRANKRIKE
Aligoté
Manseng
Marsanne
Roussanne
Muscadet
Picpoul Blanc
Savagnin
Ugni Blanc
Vermentino

TYSKLAND
Müller-Thurgau
Silvaner

ITALIEN
Arneis
Garganega
Glera
Greco
Verdicchio

SPANIEN
Airén
Albariño
Godello
Verdejo
Viura (Macabeo)

"ÖVRIGA"
Assyrtiko (Grekland)
Grüner Veltliner (Österike)
Torrontés (Argentina)
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
48 min
December 28, 2023 Specialavsnitt: Myter och sanningar om champagne
Nu är det snart ett nytt år. Och du ska förmodligen äta middag med några när och kära. Det här är ett enkelt avsnitt: vi tar upp lite myter och sanningar om den centrala drycken för kvällen – champagne. Och du får lite spännande samtalsämnen till kvällen. Guten rutsch, wine lovers! (Vi tar två veckors paus nu, sen är vi tillbaka i slutet på januari)

Hepp!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
40 min
December 14, 2023 Piemonte
Oj vad långt det här avsnittet blev! Men Piemonte är ju trots allt Sveriges (och kanske till och med världens) mest populära vinregion just nu. I alla fall om vi får gissa. Vi tar er igenom en intressant och uttömmande genomgång av det här måstet till Italienska odlingsplats. Så lär dig håll koll på på Barbera, Barolo, Barbaresco och Nebbiolo och förstå hur allt hänger samman. Vad är viktigt? Vad är helt värdelöst? Ja, här är avsnittet för dig som vill kunna knäppa folk på näsan vid nästa rödvinsmiddag.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
50 min

About Vinskolan

From the publisher's feed

Vinskolan är en podd där far och son Mölstad går igenom vinets A till Ö. Far Mölstad heter Mikael och varit en del av vinsveriges epicentrum i över 30 år. Son Mölstad heter Carl-Johan och har under…