味な副音声 ～voice of food～ (ep1〜199)

今回はいつも聴いてくださっているみなさまへ、番組からスペシャルなお知らせがあります！

さらに「みんなの好きな食べものの話」お便りもご紹介。

この春も味な副音声をよろしくお願いします！

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#味な副音声

食について知りたいこと、学びたいことを深掘りするお勉強回。

魚を食べることについて考える、後編！

国の取り組み、普段のお買い物での魚の選び方、「未利用魚」の現状とは？引き続きTUMMY株式会社代表で「食と農のもやもやゼミ」を主催する阿部成美さんと、これからも末永く魚を食べるために必要なことを考えます。

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#味な副音声

食について知りたいこと、学びたいことを深掘りするお勉強回。

魚を獲るってどういうこと？日本の魚の消費量は？うなぎって今どうなってるの？

TUMMY株式会社代表で「食と農のもやもやゼミ」を主催する阿部成美さんをお迎えして魚の現状について学びながら、いま私たちにできることを考えます。

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#味な副音声

2022年から番組でリスナーのみなさんから募集している「みんなの好きな食べものの話」。

送ってくださったメールを、ご紹介していきます。

（たくさんメールくださりありがとうございます！ご紹介しきれなかったものもたくさんありました）

引き続きみなさんのお話、募集中です。

「[email protected]」までぜひお送りください～！

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前回に引き続き、京王百貨店 新宿店で大盛況のうちに幕を閉じた「第57回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」を特集！

会場で販売していたものの中から、平野紗季子が選んだ珠玉の駅弁たちをご紹介していきます。

駅弁は駅や電車内だけじゃなく、家で食べてもうまい！

選ぶから食べるまでわくわくが止まらない、色んなスタイルの駅弁をどうぞお楽しみください。

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京王百貨店 新宿店で開催中の「第57回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」を特集！ということで、今回は駅弁の話（前編）。

会場に行く前にやっておきたい事前準備や選ぶポイントなど…駅弁大会の楽しみ方をご紹介します。

そして平野紗季子が選んだ駅弁をスタジオでいただきながら、それぞれの美味しさや魅力についてお話していきます。

※「第57回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」は2022年1月20日までの開催です。

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平野紗季子が何度も命を救っていただいたという、恩のある食べ物「鍋焼きうどん」。

心まで沁み渡るその優しさを味わいながら、日頃よりお世話になっているコンビニ各社の鍋焼きうどんを食べ比べます。

麺や出汁、具材はそれぞれでも、実は意外な共通点が…！

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ゲストは前回に引き続き、料理家・渡辺康啓さん。

街はイルミネーションがきらめき、いよいよクリスマスも本番…ということで今回は料理が苦手な人でもお家で楽しめるクリスマスコースを渡辺先生に伝授いただきます。

人気YouTube「せせチャンネル」や最新著書「毎日食べる。家で、ひとりで。」を参考に作れる、前菜・スープ・魚・肉・パスタ・デザートまで、”死ぬほど簡単なのにそれっぽくなる”フルコース。

今年のお家クリスマスレシピは、これで決まりだ！

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ゲストは料理家・渡辺康啓さん。

食べることが大好きなのに自炊が苦手な平野紗季子が、そのお悩みを渡邉先生に相談！

人気YouTube「せせチャンネル」や最新著書「毎日食べる。家で、ひとりで。」を参考に、料理に向き合う心構えや、おいしいサラダ、スープの作り方、塩の使い方など…じっくり教えていただきます。

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ゲストは前回に続き、パティシエの鶴見昂さん。

好きなケーキの本の話や、今年選びたいクリスマスケーキ、などなどケーキについて思いのままに話していきます。

ケーキ大好きな二人が語る、甘いものと過ごす幸せな時間とは・・・

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