味な副音声 ～voice of food～ (ep1〜199)

紅茶特集３回目！今回はアイスティーをテーマにお届けします。

ゲストは引き続き、静岡県沼津市にて紅茶を中心とした茶葉の卸販売と、紅茶の楽しさを伝える教室を行う「teteria」大西進さん。

お家でできるおいしいアイスティー、そして大西さんがこの夏、研究をすすめる"ティーソーダ"を実演。

ひんやり美味しい紅茶の世界をご堪能ください。

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#味な副音声

前回に引き続きゲストは静岡県沼津市にて紅茶を中心とした茶葉の卸販売と、紅茶の楽しさを伝える教室を行う「teteria」大西進さん。

いま世の中にある紅茶、アイスティーたちを大西進流に大解剖！

スタジオに集まった紅茶たちを実際に飲みながら、40 年に渡る紅茶史を紐解いていきます。

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#味な副音声

今回のテーマは紅茶。ゲストは静岡県沼津市にて紅茶を中心とした茶葉の卸販売と、紅茶の楽しさを伝える教室を行う「teteria」大西進さん。

二人の止まらぬ紅茶愛トーク、後半は平野紗季子の紅茶お悩み相談にお答えいただきます。

そして美味しいレモンティーの淹れ方もご紹介。

新たな紅茶の魅力、楽しみ方をお届けします。

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#味な副音声

今回は平野紗季子が大好きなたい焼きの話と…好きな排気口のにおいについて語ります。

たい焼きの歴史から、生粋の江戸っ子たい焼きの美味しい食べ方、そして東京ニューフェイス（？！）たい焼きをご紹介。

さらに、たい焼き屋をはじめ街を歩くと飲食店の排気口から漂うそれぞれの美味しいにおいについてお話していきます。

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あたたかい日が続き、春もそろそろ後半へ…。

そんな今にぴったりな食べ物こそ、たこ焼き！その中でも誰もが子供の頃に衝撃を受けたであろう唯一無二のたこ焼き「銀だこ」について、平野紗季子が熱く語ります。

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前回に引き続き、菓子研究家・福田里香さんと一緒にパッケージや包装がかわいいお菓子についてお話していきます。

それぞれがおすすめする「包装までが製菓です」なお菓子をプレゼント交換！ぎっちり萌えの焼き菓子缶、開けるまでが楽しい仕掛けだらけの和菓子、掘り進めて食べたい季節の香り漂う洋菓子、憧れの名店でいただく 14 種類のクッキー・・・味と目と耳で楽しむお菓子の深ーい世界、今回もご堪能ください。

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#味な副音声

今回のテーマは“パッケージや包装がかわいいお菓子“。

「包装までが製菓です」の言葉を生み出し、発信する菓子研究家・福田里香さんを迎え、お菓子箱や包装の始まりやこだわりポイントについてお話していきます。

そして捨てられないパッケージコレクションをお披露目！

一つ一つのエピソードや思いについてお話していきます。

食べる前からときめきが止まらない“お菓子の包装“の世界をご堪能ください。

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桜の開花宣言も発表され、いよいよ春がやってきました。

春といえば「山菜」、芽吹きの季節です。とはいえ山菜の美味しい食べ方を探している方も多いのではないでしょうか…。

ということで今回は子供の頃からの山菜好き、平野紗季子が山菜の魅力を語り尽くします。

苦くも優しい、春の味をどうぞお楽しみください。

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だんだん日差しも暖かく、ぽかぽか春の陽気が漂ってきました。

そろそろ甘いものとコーヒー片手にお散歩もいいよね・・・というわけで今回のテーマは「ドーナッツ」。

平野紗季子が愛してやまないドーナッツ（ベストフレンド）たちをスタジオに迎え、種類や歴史などちょっとした豆知識も交えてお届けします。

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食を学ぶ「味な副音声」後編！

前回に引き続き、お肉を食べることがどういうことなのか？をテーマに、食のあらゆる事柄について勉強する「食と農のもやもやゼミ」主宰の阿部成美さん（株式会社TUMMY代表）を迎えて一緒に考えていきます。

お肉を食べる上で考えるべき様々な視点のうち、後編では『栄養』『倫理』『代替肉』に注目。

お勉強の後には、スタジオでヴィーガンバーガーもいただきます。

当たり前に食卓に並び、スーパーで簡単に買える「お肉」を食べることについて、一緒に考えてみませんか？

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