Weshalb kommen die exklusivsten Schaumweine aus der Champagne? Was ist ein Winzerchampagner und wie öffnet man eine Flasche Champagner am elegantesten? Stefanie Feuz, Online Category Manager bei Mövenpick Wein, beantwortet Fragen rund um das luxuriöse Kultgetränk und gibt Tipps, wie Sie Champagner geschickt ins Weihnachtsmenü integrieren. Für Elena Beltrame und Gaston Haas die Gelegenheit, um ein paar Vorurteile abzubauen.

Rosé Brut von Fréderic Malétrez, Blanc de Blancs von Fallet Dart oder Brut Réserve von Charles Heidsieck: Welcher Champagner überzeugt in der Farbe sowie im Geschmack und hat die schönste Perlage?

Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Zuhören und eine schöne Adventszeit.

Wunderschöne Ferienerinnerungen, viel Sonne und ein Glas Merlot – Elena Beltrame und Gaston Haas begrüssen in dieser Folge einen Gast aus dem Tessin: Mattia Bernardoni, Direktor des Familienweinguts Tamborini, gewährt spannende Einblicke in den Winzeralltag, spricht über das Image des Tessiner Weins und die über 100-jährige Geschichte des Merlots in der Schweiz.

Natürlich wird in dieser Folge nicht nur diskutiert, sondern auch degustiert: Holen Sie sich das Tessin nach Hause – mit dem Lumano Bianco, dem Lumano Merlot und dem ICONTI Merlot. Jetzt bestellen oder an der Verlosung* teilnehmen.

Für Gaston Haas der Himmel auf Erden, für Elena Beltrame zu kompliziert. Wenn die beiden über Bordeaux-Weine diskutieren, geht ihnen der Gesprächsstoff garantiert nicht aus. Doch wie orientiert man sich in dieser legendären Weinregion? Welche Appellationen muss man kennen? Victor Cordes, Regionalleiter Zentralschweiz von Mövenpick Wein, nimmt Sie mit auf eine Rundreise durch das Bordelais und bringt Ihnen neben den Weinen auch das einzigartige Lebensgefühl und die kulinarischen Genüsse näher.

In der aktuellen Folge von Weinfach werden diese drei Weine degustiert:

Der Geschäftsführer von Mövenpick Wein Luzern, René Gerber, trägt den Spitznamen René Riesling. Wer könnte also die kritische Weissweintrinkerin Elena Beltrame besser überzeugen, als einer, der seine Lieblingsrebsorte mit viel Herzblut verteidigt? Vermag die vielseitige, geschichtsträchtige deutsche Star-Rebsorte Riesling den Historiker Gaston Haas auch gustatorisch zu begeistern?

Lassen Sie sich auf das Spiel mit der Süsse und der Säure ein – nachdem Ihnen diese Folge zu Ohren gekommen ist, werden Ihnen die Riesling-Etiketten garantiert genug verraten, um einen persönlichen Volltreffer zu landen. Vielleicht ist es einer von diesen: Riesling Kabinett Rotschiefer von Van Volxem, Riesling Spätlese Grüne Kapsel von Markus Molitor oder Riesling GG trocken vom Gut Hermannsberg

In der aktuellen Folge von Weinfach widmen wir uns einem wahren Weinpionier: Robert Mondavi hat eines der grössten Weingüter der Welt geschaffen und dafür gesorgt, dass Weine aus den USA heute in der Schweiz so populär sind wie nie zuvor. Victor Cordes, Regionalleiter Zentralschweiz von Mövenpick Wein, entführt Elena Beltrame und Gaston Haas ins kalifornische Napa Valley und gibt Tipps zum Weingenuss am Grill.

Das sind die drei Weine aus der Robert Mondavi Winery, die in dieser Folge degustiert werden: Chardonnay, Cabernet Sauvignon Napa Valley und Cabernet Sauvignon Oakville.

Elena Beltrame und Gaston Haas begrüssen in dieser Folge einen ganz besonderen Gast. René Gabriel, der ehemalige Chefeinkäufer von Mövenpick Wein, stellt seine Lieblingsweine vor: Grüner Veltliner Federspiel vom Weingut Knoll, Château Montfollet und Don Maximiano von Errázuriz.

Der Weinpapst, Weinentertainer und Erfinder des weltweit gefragten Gabriel-Glases erzählt von seinen Begegnungen mit Mövenpick-Gründer Ueli Prager, verrät, wie man maximalen Genuss erreicht und mit wem er lieber keine Flasche teilt.

Seine Etiketten sind Kult, mit seinem kalifornischen Weinstil sorgt er in Frankreich für Aufsehen: In dieser Episode von Weinfach lernen Sie den amerikanischen Starwinzer Dave Phinney und seine Kunstwerke kennen.

Dominic Rellstab, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Kloten, stellt Ihnen vier Rotweine von Dave Phinney aus zwei Ländern vor: Abstract und Machete vom kalifornischen Weingut Orin Swift Cellars sowie Falling Blue und D66 aus dem südfranzösischen Weingut Department 66.

In der aktuellen Folge von Weinfach lassen sich Elena Beltrame und Gaston Haas auf Weinspezialitäten ein, die man sich meist nur zu besonderen Gelegenheiten gönnt. Stefanie Feuz, Online Category Managerin bei Mövenpick Wein, entführt die beiden in die vielfältige Welt der Süssweine und lüftet das Geheimnis überreifer Trauben. Begriffe wie Botrytis, Spätlese oder Puttonyos werden nach dem Hören dieses Podcasts ganz selbstverständlich zu Ihrem Weinvokabular zählen. Freuen Sie sich auf süsse Eindrücke mit dem Riesling Spätlese vom Weingut Dr. Hermann, dem Sauternes Château Suduiraut und dem Tokaji Aszú 3 Puttonyos Oremus von Vega Sicilia.

Patrizia Treyer, Geschäftsführerin von Mövenpick Wein Oftringen, ist eine Kennerin und Verfechterin von Südafrika und natürlich südafrikanischen Weinen. Sie nimmt Elena Beltrame und Gaston Haas mit auf eine Reise nach Stellenbosch, Franschhoek und an den Fuss des Tafelbergs. Lernen Sie eine neue Welt kennen, lassen Sie die Reiselust in Ihnen wecken und entdecken Sie eigenständige Weine, die Sie vielleicht auch an bekannte Weine aus der Alten Welt erinnern. Degustiert werden der Chenin Blanc von Wildeberg Wines, der John X Merriman von Rustenberg und der Five von Constantia Glen.

Schweiz, Deutschland, Frankreich – drei Teilnehmerländer der Fussball-WM 2022 messen sich für einmal im Weinberg statt auf dem Rasen. Worauf soll man bei der Weinauswahl achten, wenn der Ball ins Rollen kommt? Und welches Land ist eigentlich Weltmeister des Weins? René Gerber, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Luzern, Elena Beltrame und Gaston Haas degustieren gemeinsam den Riesling W von Markus Molitor, den Sortenrein Sauvignon Blanc von der Staatskellerei Zürich und den Cabanon von Thunevin-Calvet.

Lassen Sie sich von den Fingerfood- und Weintipps für den nächsten Fussballabend inspirieren und nehmen Sie bis am 27. November 2022 an der Verlosung* teil.