✳︎初ラタトゥイユ🍆🍅🫑うどん🥢メモリ〜魔女の考察と昨日のmenu&材料✳︎
ラタトゥイユ
今年も季節到来
昨日シーズン初
ラタトゥイユ
オリーブオイルと塩と
ハーブ スパイス系で
夏野菜を蒸し煮する
温かくても冷たくても
大人気〜♫
パンにもご飯にも
パスタにも
我が家の人気もの
昨日は鮮やか仕上げ
映え仕上げ してみた〜
パプリカ色よく
火入れ浅く🫑美緑
合わせたのは
コタンのライ麦パン
〜自然食コタンは岡山にある
色々ありがたいお店〜
説明書に蒸してもいい
と書いてあったので試してみた
とってもよかった
もっちり むっちり
うまうま〜〜
水分たっぷり吹いて
トーストもよかったけど
蒸すのもいいなぁ〜
ライ麦パン 好き!
コタンのパン好き!
🔸
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ぶっかけうどん
昨日の夕食に
うどん本陣山田家の
ぶっかけうどん
coopの企画にあった冷食
思わずオーダーしてしまった品
いつか
桔梗の咲いていた頃
牡蠣の天ぷらが
メニューにあった頃
行ったことがある
四国高松のうどん屋さん
すご〜い
うどんのお店
うどん屋敷
300席以上あるそうだ
うどんって
美味しいもんなんだぁ〜
と 思った
牡蠣の天ぷらも
すごく美味しくて
庭の桔梗が美しくて
忘れられない
そんな山田家のうどん
嬉しいひと時であった🙏
🔹
🔹
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南伊豆今朝7時の
気温23°C湿度94%気圧1012hPa
晴れたり曇ったりの木曜日
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・パン
〜自然食コタンのパン(ライ麦パン、全粒粉のパン〜蒸し温めて)
・ラタトゥイユ
〜オリーブオイル、塩、ローリエ、スパイスハーブ塩、純米酒、にんにく、玉ねぎ、トマト、なす、ズッキーニ、パプリカ
・鶏キノコ酢醤油
〜蒸し鶏胸肉(塩麹)、蒸し新玉ねぎ、揚げなす(冷食)、舞茸、酢醤油ダレ(リンゴ酢、醤油、生姜、にんにく、ニラ)/ツルムラサキ、マヨネーズ
・蒸し玉子など
〜玉子、キュウリ(塩)、カマンベールチーズ、ミニトマト
・フルーツ&ヨーグルト
〜ドライフルーツ(レーズン、マンゴー、デーツ)、ヨーグルト
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、アガベシロップ
・レモンソーダ
〜シチリアレモンソーダ(市販品)、強炭酸水
🍞
🍇
🥒
◇コーヒーブレイク
・お供
〜ミックスナッツ、カロリーメイト(バニラ)、チョコレート(ロイズ 石垣島の塩入り)
・ホット珈琲
〜親父ブレンド(自家焙煎珈琲豆シロネコ)
🍫
🥜
☕️
◇夜
・ぶっかけうどん
〜ぶっかけうどん(冷食 うどん本陣山田家、たれ薬味セット)、キュウリ、ミニトマト
・鶏レバー煮
〜鶏レバー煮(冷食 coop)、新玉ねぎ、生姜、水、ネギ
・焼き鰯
〜メザシ 鰯丸干し
・紫蘇納豆
〜納豆、青紫蘇、白出汁醤油
・塩キャベツ
〜キャベツ、塩、クミンシード
・雑穀入りご飯
〜冷やご飯(水、塩、mix雑穀、押し麦、ゆめぴりか無洗米)
🍜
🌿
🐟
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〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
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