王鵬談酒

081- 〈威士忌一定要老嗎?Whiskies -Too young to be good? Too old to be true!〉


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歡迎收聽〈王鵬談酒〉!這一集的重點,都在標題裡了。

 

年輕、低年數的威士忌裝瓶,不見得不好;威士忌也不見得愈老愈好。高年數的裝瓶、老威士忌,當它們很好的時候,當然很珍稀,但是要記得,這些很棒的老威士忌,也都保有一些年輕烈酒的特質與風格標誌。否則,威士忌老到什麼標誌也分不出來,未免也太可惜了。

 

沒有什麼酒,一定愈老愈好。但如果談到威士忌老酒,該怎麼欣賞呢?我在這一集節目裡,要告訴你欣賞老威士忌的方式,以及跳脫年數的迷思。風味熟成的威士忌,不一定要很老!

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王鵬談酒By Paul Peng Wang

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