Comer de una manera consciente es importante por varios motivos. Si comemos de manera rápida el cuerpo no realizará la misma digestión que si ingerimos lentamente. Además, si comemos de una manera acelerada no nos da tiempo a escuchar las señales de nuestro propio cuerpo, como por ejemplo, la señal de saciedad, cosa que conlleva a comer más cantidad de la que necesitamos.

Hay varias técnicas para conseguir comer de una manera más consciente, por ejemplo, la técnica STOP, esta nos dice: Stop, Toma consciencia, Observa y Procede.

Cuando nos encontramos delante de un alimento tenemos que frenar y preguntarnos si tenemos hambre, muchas veces la respuesta será que no, entonces es ahí donde tenemos que pensar que nos ha llevado a realizar esa acción y buscar una solución para que no vuelva a pasar, tales como si he cogido un alimento porque estaba aburrido buscar la manera para no aburrirme en esas horas.

Si a pesar de ello decido comer, entonces elige el alimento a consumir, ponlo en un plato, siéntate y cómelo tranquilamente, tomando conciencia de todo lo que tienes alrededor.

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