Comiendo con María (Nutrición)

¿Esta semana tienes hambre a deshoras? ¿Te comerías la mesa a las doce y por la noche acabas en la nevera? No es falta de control: el domingo cambiamos la hora y tu reloj interno todavía no se ha puesto al día.

En este episodio te explico cómo funcionan tus relojes biológicos, qué pasa con la grelina y la leptina cuando duermes peor, y por qué recortar comidas estos días es la peor estrategia.

En este episodio descubrirás:

• Por qué la luz y la comida son las dos señales que ponen en hora tu cuerpo.
• La trampa de “compensar” cuando notas más hambre.
• 3 ajustes sencillos para esta semana: luz por la mañana, desayuno y merienda.
• Cómo ir adaptando tus horarios sin forzar.

Tu cuerpo no te engaña, te informa. ¡Dale al play y ayúdale a ponerse en hora!

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Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

¿Puede una pauta digestiva reactivar el miedo a subir de peso?

En el caso real de hoy analizamos la historia de una paciente de 25 años diagnosticada de SIBO metano que, tras realizar el tratamiento antibiótico y la dieta baja en FODMAPs, quedó atrapada en un círculo de restricción, hipervigilancia y fobia a la reintroducción de alimentos.

Veremos cómo el perfeccionismo y un momento anímico vulnerable hicieron que el temor a los síntomas se mezclara con el miedo a recuperar el peso perdido, empeorando paradójicamente su salud intestinal.

En este episodio repasamos:

• El contexto clínico y emocional de la paciente.
• Por qué las dietas terapéuticas tienen fecha de caducidad y no son un estilo de vida.
• Cómo trabajamos en consulta la reintroducción de alimentos y el desmontaje de reglas.
• El papel del eje cerebro-intestino: por qué al reducir el control y la ansiedad digestiva remitieron los síntomas.

Un episodio imprescindible si sientes que vives con miedo a comer o crees que cualquier molestia digestiva es culpa de lo que hay en tu plato.

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Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

Comes saludable, evitas procesados, priorizas la plancha... y aun así terminas la tarde con la tripa hinchada y con dolor. ¿Por qué ocurre esto?

Muchas veces el problema no está en el ingrediente de tu plato, sino en el estado de tu sistema nervioso.En este episodio exploramos la conexión del eje cerebro-intestino y cómo el modo "lucha o huida" apaga tu digestión, reduce la producción de enzimas digestivas y altera tu microbiota.

Te doy herramientas sencillas y de aplicación inmediata —como la pausa de 3 respiraciones, la masticación consciente y la adaptación de texturas— para calmar tu sistema digestivo en épocas de trabajo intenso.

👉 Aprende a cuidar tu salud digestiva de forma integral en: comiendoconmaria.com

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En el episodio de hoy desmontamos uno de los grandes mitos de la nutrición: que comer saludable arruina el bolsillo. Repasamos las excusas más habituales que nos ponemos en el día a día y demostramos, euro a euro, cómo hacer una cesta de la compra nutritiva, económica y accesible para todos.

En este episodio descubrirás:

• Las 4 excusas más comunes para no comer sano y por qué son falsas.
• Comparativa real de precios: Procesados vs. Materia prima (¡sorpresa en la cuenta final!).
• Estrategias sencillas para ahorrar sin descuidar tu salud ni perder tiempo en la cocina.
• Béticos imprescindibles de despensa que cuidan tu salud y tu presupuesto.

Comer bien no depende de comprar superalimentos de moda ni productos con etiqueta "fit", sino de saber elegir materias primas reales. ¡Dale al play y empieza a ahorrar en tu próxima visita al supermercado!

Amplia la información en el curso: compra saludable de la academia de ComiendoconMaría. Solo tienes que unirte al club! https://www.comiendoconmaria.com/cursos/

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Un enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.

¿Te levantas con sensación de pesadez mental, falta de foco o despistes a media mañana? No es falta de café, es niebla mental (brain fog). Tu cerebro consume el 20% de la energía de tu cuerpo y es extremadamente sensible a lo que desayunas.En este episodio te explico por qué la montaña rusa glucémica de los desayunos tradicionales destruye tu concentración, cómo influye la inflamación intestinal en la agilidad cognitiva y la importancia de la hidratación matutina. Te enseño cómo estructurar un desayuno rico en grasas saludables, proteínas y antioxidantes para mantener la claridad mental durante todo el día.

👉 Accede a mis cursos y planes de nutrición personalizados en: comiendoconmaria.com

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¿Te cuesta conciliar el sueño o te despiertas sobresaltado a las 3 de la mañana sin motivo aparente?
La respuesta no está en tu colchón, sino en tu cena. 

En este episodio de Comiendo con María, analizamos la relación directa entre lo que cenas y la calidad de tu descanso. Descubre por qué la típica "ensaladita ligera" puede estar provocándote picos de glucosa nocturnos, qué papel juega el triptófano, el magnesio y los carbohidratos de absorción lenta en la química del sueño, y qué alimentos debes evitar para no alterar tu temperatura corporal.

¡Además, te doy dos opciones de cenas pro-sueño muy fáciles de preparar!

👉 Si quieres aprender a alimentarte con sentido común y sin dietas milagro, visita mi web: comiendoconmaria.com

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En el caso real de esta semana analizamos el perfil de una paciente de 45 años que se encuentra en un punto de inflexión habitual: toda su vida le bastó con restringir la comida, quitarse los dulces y alimentarse a base de "lechuga y pechuga" para perder peso. Sin embargo, al rozar la perimenopausia, esta estrategia ha dejado de funcionar por completo.Repasamos su historial de dietas, su estilo de vida actual, el impacto de la pérdida de masa muscular y los cambios hormonales a partir de los 40. Te explicamos el abordaje en consulta para pasar del ciclo de restricción y culpa a la salud real, la paz mental y la importancia del entrenamiento de fuerza en esta etapa.

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"Hoy he sido buena porque he cenado ensalada", "Mañana lo compenso en el gimnasio", "Me he portado mal este fin de semana". ¿Te suenan estas frases? Vivimos en una cultura de la dieta que nos ha enseñado a catalogar los alimentos bajo términos morales y, lo que es peor, a juzgar nuestro propio valor personal en función de lo que hay en nuestro plato.

En el episodio de hoy abordamos el impacto psicológico y emocional de etiquetar la comida como "buena" o "mala", el peligroso bucle de la culpa y la compensación (restringir o sobreentrenar tras comer), y te introducimos al concepto clave para transformar tu relación con la alimentación: la neutralidad dietética.

En este episodio analizamos:

• Cómo la moralización de los alimentos genera ansiedad, atraca la despensa y destruye la relación con tu cuerpo.
• La trampa de la "compensación": por qué hacer ejercicio o ayunar tras comer desde la culpa solo perpetúa el ciclo.
• Qué es la neutralidad dietética.
• Pasos prácticos para despojar a los alimentos de su carga moral y empezar a ver la comida simplemente como lo que es: nutrientes, energía y placer social sin etiquetas.

🎧 Si quieres aprender a comer con libertad y sin culpa, descubre nuestras consultas y cursos en comiendoconmaria.com.

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Llegas a casa después de todo el día trabajando y sientes una necesidad incontrolable de comer dulce, salado o picar sin parar. Antes de culparte o pensar que te falta "fuerza de voluntad", escucha este episodio.

El atraco a la despensa de las 7 de la tarde no se genera por la tarde: se programa a las 8 de la mañana cuando desayunas insuficiente, eliminas carbohidratos o recortas calorías para "cuidarte".

Hoy te explicamos la respuesta biológica de tu cerebro ante la restricción sutil y cómo romper este bucle de culpa y descontrol.En este episodio aprenderás:

• La razón por la que tu cuerpo te exige azúcar por la tarde.
• El error de recortar carbohidratos en la primera mitad del día.
• Estrategias prácticas desde el desayuno para llegar a la noche con calma y saciedad.

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