Att dra ner på brödet är ingen bra idé för den som vill hålla sig frisk. Men det är skillnad på bröd och bröd. Det är fullkornet som ger de bästa hälsoeffekterna och som vi ska äta mer av.

Det siktade vetemjölet behövs till viss del vid bakning, men välj hellre bröd där större delen är fullkorn från vete, råg, korn eller havre. Håll utkik efter nyckelhålet i butiken så är du på den säkra sidan.