Mer fullkorn, baljväxter, frukt och grönt, och mindre socker och rött kött är framtidens melodi. I alla fall om vi vill ha en god hälsa och värna miljö och klimat. Det visar en internationell studie där forskare från olika discipliner har slagit sina kloka huvuden ihop. 

Det handlar om att leva inom de plantera gränserna. För att komma dit behövs det politiska styrmedel som att sänka priset på hälsosam mat och höja på mat som kan göra oss och planeten sjuka. 

Vi vill så gärna hitta positiva saker med alkohol, men de finns inte, enligt komikern och vetenskapsjournalisten Karin Adelsköld. Hon är i dag en stolt nykter alkoholist, som är öppen med sitt tidigare missbruk.

Alkohol ger konstgjorda dopaminkickar som bara alkoholen kan leverera. Men det är möjligt att bryta beroendet och få kroppen att producera eget dopamin på naturlig väg.

Över hela jordklotet finns de. Mikroplaster hittar man i allt från de djupaste haven och sedimenten till de högsta bergstopparna. Det oroar forskarna.

Forskning visar att mikroplaster, både i sig själva och i kombination med miljögifter som PFAS och läkemedelsrester, är toxiska på olika sätt för människa. I miljön kan de orsaka skador hos fiskar, fåglar och djur med falsk mättnadskänsla, liksom försämrad tillväxt och beteendeförändringar.

Foto: Johan Wingborg

Att skrattet kan vara förlösande kan de flesta känna igen sig i. Men det gör oss också mer kreativa och effektiva på jobbet, enligt komikern och vetenskapsjournalisten Karin Adelsköld. 

Att öppna en presentation med något som får publiken att skratta gör att den lyssnar bättre och i högre grad tar till sig budskapet. Paradoxalt nog uppfattas man också som mer seriös om man använder humorn som ett verktyg i kommunikationen. En tumregel är att aldrig skämta på någon annans bekostnad. 

Många drömmer om att bli äldre än 100 år. Men det är inte drivkraften för Sara Hägg i sin forskning, utan det är att förlänga antalet friska år. Upp till 80% kan vi själva påverka vår biologiska ålder genom främst fysisk aktivitet och kosten.

Stress och mental ohälsa kan vara lika farligt som rökning för vår förmåga att klara sjukdomar och operationer. Förändringar i den biologiska åldern kan man bland annat se på kromosomernas telomerer som inte skyddar vårt dna lika bra som tidigare.

Det finns ett samband mellan tarmfloran och att insjukna i Alzheimers, visar studier. Den unga forskaren Moumal Al Juboori tar hjälp av AI för att analysera bakterierna i tarmen. På så sätt kan Alzheimers upptäckas i ett tidigt skede.

Med en träffsäkerhet på 77 % har hans modell väckt global uppmärksamhet. Lyssna på hur ett skolprojekt blev ett forskningsgenombrott. På Forsknings-VM representerade han Sverige.

Att minska utsläppen av växthusgaser är den absolut viktigaste åtgärden för att hejda uppvärmningen. Skogen har potential att binda mer kol, men att på teknisk väg fånga in koldioxid från luften har en mer marginell betydelse, enligt professorn i klimatologi.

Markku Rummukainen slår fast att klimatförändringarna redan är här. Globalt närmar vi oss 1,5 grader och i Sverige har temperaturen redan höjts med två grader.

Plocka svamp och springa i skogen i all ära. Men för att få den riktiga återhämtningen är ett bättre tips att sätta sig på en stubbe och ta in naturen med alla sinnen.

Skogsbad har visat sig sänka stressnivåerna i blodet och stärka immunförsvaret. Den bästa effekten får man i blandskog med en stor artrikedom. Parker i städerna har motsvarande påverkan på oss. Det har Växjö tagit fasta på, där alla invånare ska ha tre träd inom synhåll från sin bostad.

Att dra ner på brödet är ingen bra idé för den som vill hålla sig frisk. Men det är skillnad på bröd och bröd. Det är fullkornet som ger de bästa hälsoeffekterna och som vi ska äta mer av.

Det siktade vetemjölet behövs till viss del vid bakning, men välj hellre bröd där större delen är fullkorn från vete, råg, korn eller havre. Håll utkik efter nyckelhålet i butiken så är du på den säkra sidan.

En krånglande mage och tarm kan få de flesta ur balans. Probiotika, fullkorn, frukt och grönsaker kan vara till hjälp för en del, men inte för alla. Mycket talar för att behandlingen behöver skräddarsys för varje individ på samma sätt som inom precisionsmedicinen.

I sin forskning studerar Lars Engstrand också den vaginala bakteriefloran och den på huden. Till exempel testar han om barn födda med kejsarsnitt kan svepas in i moderns bakterier för att få ett skydd mot sjukdomar och allergier.