La recomendación que expone que ‘’hay que comer 5 veces al día’’ es un consejo generalizado y que actualmente muchas personas han aceptado por su manifestación en la televisión, las redes sociales o en medios educativos. En este episodio vamos a explicar y desmentir el porqué de este consejo.

La industria es la figura responsable de la realización de esta pauta ya que fueron los creadores de los famosos snacks destinados para ‘’matar el gusanillo’’, por un interés económico. Las dos ingestas adicionadas, media mañana y merienda, fueron desarrolladas para consumir sus productos superfluos puesto que dichos artículos no encajaban en las demás ingestas. La idea no es desacertada si en estas ingestas consumimos alimentos saludables como una ración de fruta o un puñado de frutos secos.

Entonces, ¿cuántas ingestas debemos realizar? No existe una respuesta correcta ya que es algo subjetivo y depende de las necesidades de cada individuo. A continuación vamos a exponer varios ejemplos para aclarar este fenómeno. En el caso de una persona que padece una patología relacionada con la glucosa (diabetes, prediabetes o resistencia a la insulina) se recomienda realizar varias ingestas a lo largo del día con la finalidad de regular los niveles de azúcar en el organismo. Otro motivo decisivo puede ser el horario porque este determina el tiempo disponible para comer en la jornada laboral y las siguientes ingestas.

En conclusión, debemos escuchar a nuestro cuerpo y a partir de ahí basarnos y analizar determinados aspectos como la saciedad, el hambre fisiológica, corregir aspectos como el síndrome del plato vacío o el síndrome de la escoba, comer sin obligarnos... Todos estos hechos hay que realizarlos tras obtener una educación nutricional, buscando así la optimización de nuestras ingestas. En cualquier caso debemos centrarnos en las necesidades de cada persona, atendiendo a su situación personal, sus gustos, su saciedad, su historia clínica o su estado emocional.

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