Finalizamos la semana con una receta rápida y sobretodo deliciosa, un plato de nuestra querida Ana, @anytas.lifestyle. En concreto hoy nos explicará un sabroso tartar de salmón y aguacate. ¿Te apuntas?

Ingredientes:
- 200g de salmón fresco (previamente congelado)
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de AOVE
- Zumo de medio limón
- Una cucharadita de mostaza
- Pimienta negra al gusto
- Cebollino (para decorar)
- Sésamo (para decorar)

Elaboración:
1. Cortar el salmón y el aguacate en dados medianos, dejándolos por separado.
2. En un cuenco realizaremos la salsa mezclando 2 cucharadas de AOVE, 2 cucharadas de
salsa de soja, zumo de medio limón, una cucharadita de mostaza y pimienta negra al
gusto.
3. En otro cuento agregamos el aliño junto con los dados de salmón para macerarlo.
4. En un plato colocamos los dados de aguacate con la ayuda de un aro o un vaso y lo
cubrimos con el salmón.
5. Lavar y cortar cebollino con unas tijeras para decorar. Podemos sustituir el cebollino por
sésamo si no disponemos de este ingrediente.
6. Servimos y ¡a disfrutar!

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