Hace unos días saltó a la luz una noticia que explicaba que el grillo es el tercer insecto comestible permitido en la Unión Europea, uniéndose así a sus compañeros autorizados: las larvas de escarabajo de la harina y las langostas migratorias. Los formatos de consumo de estos artículos son en seco como aperitivo, congelados o en polvo para elaborar otros productos.

Los grillos poseen unas atractivas propiedades nutricionales porque presentan un alto contenido de grasas saludables, fibra, proteínas y ciertas vitaminas y minerales. En la actualidad existen 2000 variedades de insectos que son consumidas por todo el mundo, fenómeno favorable por su huella ecológica menor en comparación con otros sectores como el ganadero. Cada vez son más numerosas las fuentes que exponen que estos artículos se convertirán en un producto de consumo cotidiano y serán un instrumento para combatir el cambio climático por su sostenibilidad y su ventajoso contenido nutricional.

Para finalizar me gustaría aclarar y enfatizar el incremento de consumo de vegetales teniendo en cuenta diversos factores como el cambio climático y sobre todo por nuestra salud, por los múltiples beneficios que ofrecen en el organismo. Querido oyente, ¿incluirás los grillos en tu dieta?

LINK VIDEO donde como grillos: https://youtu.be/kFN4MXlzDGQ
LINK POST @gominolasdepetroleo: https://www.instagram.com/p/CaCBDt3usWh/?utm_source=ig_web_copy_link
LINK ARTÍCULO: https://www.elperiodico.com/es/verde-y-azul/20220212/luz-verde-grillo-alimento-ue-13228280

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