La educación nutricional es un fenómeno que debe estar adaptado a la características del
individuo puesto que existen ciertas cualidades que limitan este proceso como es el caso de una discapacidad, personas mayores o incluso falta de interés. En este podcast daré algunas pautas para evitar los obstáculos que puedan presentarse durante la educación nutricional.

El factor más importante cuando existe una limitación en la educación nutricional es cambiar la estrategia, transmitiendo el mensaje de una forma más simple y adaptándonos a las características del individuo. Podemos plantear la educación nutricional con los siguientes consejos.

- En lugar de utilizar términos como HC, grasas o proteínas podemos adjudicarles un color o llamarlos grupo X, siendo X un número.
- A la hora de enseñar el método del plato podemos explicar sus partes con colores, por ejemplo: las verduras son de solor verde, los HC de color marrón y las proteina de color amarillo. Otra opción es explicar que nuestras ingestas deben tener una mayor proporción de verduras.
- En lugar de decir el término ‘’materia prima’’ podemos explicar que elija todo aquello que procede de un árbol/huerto o que no vaya en una caja o paquete.
- En el momento de comprar en una tienda o supermercado es conveniente hablar de pasillos y decir que hay que evitar el pasillo de las galletas.
- A la hora de comprar pan es conveniente elegir pan oscuro o 100%integral.
- Una idea favorable en el ámbito del deporte es empezar a salir a caminar.
- En el grupo de las bebidas se debe recomendar beber agua siempre. Podemos ayudarnos de escalas para representar las bebidas según su calidad.

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