Seguro que alguna vez has comido los boquerones en vinagre, pero, ¿has probado los champiñones en vinagre? Sí la respuesta es que no, no te preocupes, hoy @anytas.lifestyle nos trae esta receta.

Ingredientes:
- 200g champiñones.
- 100ml vinagre de manzana.
- 100ml vinagre de vino blanco.
- Agua.
- Perejil.
- Ajo.
- AOVE.
- Sal.

Elaboración:
1. Laminamos los champiñones y los ponemos a macerar en un bol con 100ml de vinagre de manzana, 100 ml vinagre de vino blanco, agua y sal al gusto.
2. Dejamos macerar 1 hora y, a continuación, escurrimos y secamos con papel.
3. Servimos los champiñones escurridos en una fuente y añadimos una picada de ajo y perejil. Aliñamos con un chorrito generoso de AOVE.
4. Servimos y ¡a disfrutar!

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