本期节目感谢「维他奶豆奶」对“小房间（粤语）”的关爱和支持，我们请来饮食人类学家曹雨老师和我们一起探讨一下关于新一代广州人在饮食观念上的变化。曹雨老师是中国当代饮食人类学领域的青年学者，曾书写《中国食辣史》及《一嚼两千年：从药品到瘾品，槟榔在中国的流行史》等著作，从事饮食文化、移民饮食适应、地方性食物体系等研究。

作为生活和成长于广州的饮食人类学研究者，曹雨老师对于广东的饮食文化也独有自己的研究见解，而在“广东人识食”的标签之下，他对于新一代广东人的饮食方式又有什么更新的认识呢？这次我们也从早餐、食辣等不同的角度来聊聊。

* 本期所讨论之内容仅代表嘉宾个人观点

维他奶是亚洲市场领先的豆奶品牌，80 多年专注植物营养。维他奶豆奶香醇，美味百搭各种早餐，更有多种口味可以选择。优质植物蛋白，低饱和脂肪，0胆固醇，健康又美味。（数据源自第三方检测机构）

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* 嘉宾：曹雨（饮食人类学研究者）

* 主播：Trace、Zenbi

* 制作名单

录音制作 | Trace

声音编辑 | Trace

文字编辑 | Trace

运营管理 | Zenbi、Trace

联系方式 | [email protected]

加听友群 | whynotvinyl

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