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<p>In Folge 31 nimmt Dr. Christoph Schaub auf unserem Ofenbänke Platz. Christoph ist der "Heimbäcker" und gibt Backkurse in seiner Kursbackstube in Köln. Außerdem hat er einen familiären Bezug zum Backen, zu Stuttgart und sein Vater war jahrelanger Vertreter in der Backwarenindustrie. Jede Menge Stoff also für eine unterhaltsame und abschweifende Interviewfolge. :-)</p>

www.heimbaecker.de In Folge 31 nimmt Dr. Christoph Schaub auf unserem Ofenbänke Platz. Christoph ist der "Heimbäcker" und gibt Backkurse in seiner Kursbackstube in Köln. Außerdem hat er einen familiären Bezug zum Backen, zu Stuttgart und sein Vater war jahrelanger Vertreter in der Backwarenindustrie. Jede Menge Stoff also für eine unterhaltsame und abschweifende Interviewfolge. :-)

#31 Auf dem Ofenbänkle mit Dr. Christoph Schaub

Willkommen in der genussvollen Welt von Ingmar Krimmer – leidenschaftlicher Bäckermeister aus Schwäbisch Hall und Bäcker des Jahres 2024. In seinem Podcast teilt er wertvolles Wissen, echte Backleidenschaft und jede Menge persönliche Einblicke aus dem Alltag einer der traditionsreichsten und zugleich innovativsten Handwerkskünste.

Ob Dinkel, Roggen oder Weizen – Ingmar erklärt, worauf es bei der Wahl der Zutaten ankommt, verrät die Geheimnisse eines perfekten Sauerteigs und gibt zahlreiche praktische Tipps für die heimische Backstube. Neben Fachwissen und Inspiration erwarten euch humorvolle Geschichten aus der Backstube sowie spannende Gespräche mit Gästen aus der Genusswelt, die eines verbindet: die Liebe zu gutem Essen und besonderen Geschmackserlebnissen.

Tauche ein und werde Teil der Back-Community — authentisch, nahbar und immer mit einer Prise Leidenschaft.

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Willkommen in der genussvollen Welt von Ingmar Krimmer – leidenschaftlicher Bäckermeister aus Schwäbisch Hall und Bäcker des Jahres 2024. In seinem Podcast teilt er wertvolles Wissen, echte Backleidenschaft und jede Menge persönliche Einblicke aus dem Alltag einer der traditionsreichsten und zugleich innovativsten Handwerkskünste. Ob Dinkel, Roggen oder Weizen – Ingmar erklärt, worauf es bei der Wahl der Zutaten ankommt, verrät die Geheimnisse eines perfekten Sauerteigs und gibt zahlreiche praktische Tipps für die heimische Backstube. Neben Fachwissen und Inspiration erwarten euch humorvolle Geschichten aus der Backstube sowie spannende Gespräche mit Gästen aus der Genusswelt, die eines verbindet: die Liebe zu gutem Essen und besonderen Geschmackserlebnissen. Tauche ein und werde Teil der Back-Community — authentisch, nahbar und immer mit einer Prise Leidenschaft.

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