これぞ素朴な疑問という感じですが、お店の店頭でもたまに話題になります。意外と答えられないのではないでしょうか。

焙煎豆の飲み頃の考え方と、実は生豆も飲み頃があるというお話をしています。

焙煎豆も豆のままと挽いた粉の状態では別で考えないといけません。実際に実験してみた内容もお話していますので、ぜひ参考にしてください。

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