お店で淹れるコーヒーは、水にもこだわっているのかな？と思ったことはありますか？もしかしたら、お店のコーヒーが美味しいのは水が違うからと考えたことがあるかもしれません。

そんなコーヒーに使う水について、今回は解説していきます。水に迷った時の参考になさってください。

抽出時の温度や注ぐ量についての考え方もお話しています。

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