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☆360:糖質制限はリスクを伴う？～"炭水化物は多すぎても少なすぎても良くない"の考察

2023年8月27日

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炭水化物を減らす代わりに増やす摂取源(*)によりリスクが上がる？/減らす炭水化物もものによりけりで、主食も精製度により影響が異なる。ただでさえ少ない全粒穀物や果物等まで減らすのはリスク？※チャプター画像・URLは「U字型」の研究。その他出典情報は放送概要欄

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30122560/