Si je vous dis quelles fleurs offrir à la Saint Valentin, il y a fort à parier que vous allez me répondre à l’unanimité des “roses rouges”. Et c’est bien normal : la rose rouge est LE symbole de l’amour par excellence et il s’en vend près de 200 millions chaque année pour célébrer la fête de l’amour. . 

Alors je sais ce que vous allez vous dire… C’est quoi, encore, le problème ? 

Le problème, c’est que ces roses, outre le fait qu’elles sont gavées de pesticides, sont cultivées à l’autre bout du monde ou dans des serres surchauffées. Notre empreinte carbone explose par devers nous. Et puis les pesticides dont elles sont copieusement abreuvées ne sont pas sans conséquences sur notre santé. Tout ça, à la fin, c’est pas joli-joli.

On fait quoi alors, on arrête les roses ? Pas forcément… Et pour y voir plus clair, j’ai le plaisir de recevoir Olivier Gental qui va nous éclairer sur les fleurs responsables !

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