Hur ska vi äta för att ta tillvara på resurserna på bästa sätt? Det kommer du att få lära dig i det här avsnittet som gästas av Mathias Emilsson. Han är kock och sommelier och arbetar på Scan med konceptutveckling och som chefskock.

Vill du läsa mer? Gå in på www.scan.se

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.