Muchos elaboráis repostería casera pero no por ello se convierte en repostería sana. Debemos aclarar algunos conceptos para que el mensaje llegue claro.
El hecho de que hagamos dulces en casa no implica necesariamente que esos dulces sean sanos, pues podemos ponerles kilos de azúcar, aceites refinados y harinas blancas. En cambio podemos hacer dulces versionados, sustituyendo esos ingredientes insanos por otros que sí son sanos como dátiles o fruta madura, aceites vírgenes extra y harinas integrales o de grano entero.
Sin embargo que el dulce casero sea sano no significa que no sea calórico. Es importante que tengáis claro que aunque se trate de un dulce elaborado con materias primas saludables, y por lo tanto sea un dulce saludable, eso no conlleva que no sea calórico y por lo tanto dificulte la pérdida de peso.
No obstante será una brillante estrategia para ir desenganchándonos de los dulces industriales y como alternativa a los pasteles o tartas de eventos y cumpleaños.