“Alles, was in uns reinkommt, entfaltet seine Wirkung”. Um der Verunsicherung vorzubeugen, was uns denn tatsächlich von innen stärkt und aufbaut, klärt uns die Ernährungsberaterin Julia Ness auf. Sie beschreibt ergänzend zu der Folge über die Darmgesundheit mit Dorle Wirsig, was wir mit relativ einfachen Umstellungen sowohl beim Einkauf als auch beim Essen bereits verändern können, um aus dem Übersäuerten wieder ins Basische zurück zu kommen. “Die Zucker-Fett-Kombination ist der Killer”, ok… also bitte weniger Chips und Pommes, das gilt für uns alle. Dafür mit einem warmen Glas Zitronenwasser den Tag starten, klingt ziemlich machbar, finden wir. Julia nimmt uns an die Hand, ruhig die kleinen Schritte in der Ernährungsumstellung zu wagen, denn nur so wird der Weg zu stärkendem und aufbauendem Essen leicht und die Widerstände geringer. Wir haben beide am Ende des Gespräches mit Julia wieder unseren slow juicer aus den Schränken geholt, entstaubt und werden dem Herbst und Winter ganz anders begegnen können.

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