El pasado viernes 16 de octubre, día mundial de la alimentación, el ministerio de consumo del gobierno de España lanzó una campaña publicitaria en el que aparece el siguiente mensaje: el azúcar mata. Y acompaña con un dato cuanto poco, escalofriante: 2,8 millones de personas mueren en el mundo cada año a causa de obesidad o sobrepeso, según la OMS.
Y claro, llegada la publicidad, llegado el debate. ¿Es demasiado tajante? El azúcar mata sin más o depende de cuánto comas y qué tipo? ¿qué pasa con las personas con sobrepeso y obesidad sanas? ¿es todo el azúcar igual? ¿debemos dejar de consumir todo tipo de azúcares? ¿puede afectar a personas más sensibles? agravar TCA's?
Es un tema delicado y por supuesto que necesitaría mil y un matices, pero al fin y al cabo, la información está ahí, solo debemos consultarla y más cuando nos dan la fuente: la OMS.
Podemos leer las siguiente recomendaciones en el documento "ingesta de azúcares para adultos y niños" elaborado por la misma OMS:
1. La OMS recomienda una ingesta reducida de azúcares libres a lo largo de toda la vida (recomendación firme).
2. Tanto en adultos como en niños, la OMS recomienda reducir la ingesta de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica total (recomendación firme).
La OMS sugiere que se reduzca aún más la ingesta de azúcares libres a menos del 5% de la ingesta calórica total (recomendación condicional).
Especificando que "Los azúcares libres incluyen los monosacáridos y los disacáridos añadidos a los alimentos y las bebidas por el fabricante, el cocinero o el consumidor, más los azúcares naturalmente presentes en la miel, los jarabes, los jugos de frutas y los concentrados de jugos de frutas."

Creo que aunque puede hacer daño a algunas personas, el mensaje y la información son claras y nunca debemos interpretarlo en el extremo. En cualquier caso, es un texto que uno lee e interpreta como quiere/puede, no hay nadie que lo exprese de un modo determinado.

De la mano de esta nueva campaña, vemos también una noticia acerca de la publicidad dirigida a menores de 15 años: "Consumo prohibirá los anuncios de alimentos no saludables dirigidos a menores de 15 años". Algo que está pensado para finales de año, pero que creo que es difícil que se cumpla. En cualquier caso, os dejo el enlace al artículo por si queréis conocer más al respecto: https://elpais.com/sociedad/2020-10-09/consumo-prohibira-los-anuncios-de-alimentos-no-saludables-dirigidos-a-menores-de-15-anos.html

Conviértete en un seguidor de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.