Dag Viljen Poleszynski er en norsk tidligere forsker som har skrevet og formidlet aktivt innen flere fagområder, inkludert ernæring, medisin, økologi og industripolitikk, samt fredsforskning.

Dag var en av grunnleggerne av tidsskriftet Helsemagasinet Vitenskap og Fornuft, et magasin jeg har abonnert på i alle år og lært utrolig mye av å lese. Jeg anbefaler deg på det varmeste å gå inn på nettsiden til Helsemagasinet Vitenskap og Fornuft, altså vof.no- og bli abonnent.

https://vof.no/

I episoden er vi innom mange ulike tema:

Kjøttdebatten og nyansene som mangler

Dag forteller om sine mange år som vegetarianer

Da Dag vandret rundt på hendene foran Dr. Stig Bruset, uten klær

Vitamin C, ulike former og hva det kan gjøre for helsen

Betaglukaner og Jan Raa

Kreft og norsk kreftbehandling vs andre land

Medikament mot kreft

Det norske legestudiet

Nye norske ernæringsråd

Sunne alternative søtningskilder til sukker

Q10

Vilken mat som Norge egner seg for å produsere

Bøfler, gressbeiting og Nord-Amerikanske urfolk

Økonomi og matvarepriser

Evolusjonær logikk

Fett

Weston A Price

Jordbruksrevolusjonen og medfølgende sykdommer

Optimal tilberedning av matvarer

Hva plantemat-forkjemperne kanskje ikke er klar over

Hvorfor nordmenn er så konforme og autoritetstro

Legemiddelindustrien

Idiotisk reklame

Ja, dette og sikkert enda mer snakket vi om. Vi snakket også om Jan Raa, som var gjest i podcasten forrige gang. Lenke til den finner du her:

https://podcasts.apple.com/no/podcast/gry-hammer-podcast/id1639605975

God lytt J

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.