El hombre que lleva comprandoi el mismo chuletón desde 2020

Parker Lewis lleva cinco años comprando exactamente el mismo corte de carne, en la misma carnicería, cada semana, y no porque sea un excéntrico con demasiado tiempo libre ni porque haya desarrollado una extraña obsesión gastronómica, sino porque descubrió que la mejor forma de medir la inflación real no está en los informes del banco central ni en las estadísticas gubernamentales, sino en el precio de un buen ribeye.

Mientras los economistas debaten sobre metodologías de cálculo y los políticos nos aseguran que la inflación está bajo control, Lewis simplemente anota lo que paga cada semana por su trozo de carne, y la conclusión a la que ha llegado después de sesenta meses de riguroso seguimiento carnicero es lo suficientemente inquietante como para que merezca la pena preguntarse si no deberíamos todos empezar a prestar más atención a nuestra cesta de la compra que a los titulares económicos.

Pero lo verdaderamente fascinante de esta historia no es el número que ha calculado, que ya os adelanto que difiere bastante de las cifras oficiales, sino lo que ese simple experimento con un chuletón revela sobre el abismo que separa la economía que nos cuentan de la economía que vivimos cada vez que pasamos por caja.

Esta semana, mientras el mundo entero miraba hacia Davos y un presidente amenazaba con comprar una isla a base de aranceles en lo que ya se conoce en los mercados con un acrónimo bastante descriptivo, los inversores han asistido a una de esas semanas en las que parece que alguien ha mezclado las páginas de un manual de economía con las de una novela de espías, y en medio de todo ese ruido, los mercados nos han dejado señales que merece la pena descifrar: desde un metal que lleva cinco mil años siendo valioso y que ha decidido recordarnos por qué, hasta una empresa de streaming que ha llegado a la conclusión de que si no puedes vencer a Batman lo mejor es comprarlo, pasando por una generación entera que acaba de descubrir que llega peligrosamente tarde a su propia jubilación.

El ribeye de Parker Lewis no miente, y los mercados tampoco si sabes leerlos.

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