La nutrición de precisión es un nuevo concepto del que nos habla Edwin Fernández del grupo de investigación de nutrición y alimentación funcional del alimentos funcionales del Hospital La Paz, recientemente participó en las Jornadas de Nutrición practica de la SEDCA. Después y siguiendo con la costumbre de hablar de frutas y verduras hoy le toca el turno al kaki de la mano del dietista nutricionista Manuel Moñino.