Süße Alternativen zum klassischen Osterlamm sind der Elsässer Gugelhupf, der amerikanische Carrot Cake oder die italienische Crostata. Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts stellen internationale Osterspezialitäten vor.

• Gugelhupf: Ist das noch Kuchen oder schon ein Brot? (06:40)
• Backtipps: Viel Geduld und die richtige Temperatur (16:45)
• Carrot Cake mit Karotten, Ananas, Pecannüssen und Kokosraspeln (22:07)
• Anleitung fürs Cream Cheese Frosting (29:50)
• Typisch italienisches Gebäck: Crostata (34:20)

Rezepte:

• Elsässer Gugelhupf

https://1.ard.de/elsaesser-gugelhupf

• Carrot Cake

https://1.ard.de/carrot-cake

• Crostata mit Bitterorangen-Marmelade

https://1.ard.de/crostata-mit-bitterorangen-marmelade

Ostern bei Alles in Butter:

• Schoko-Osterhasen im Test

https://1.ard.de/schoko-osterhasen-test

• Herzhafte römische Spezialitäten (17.04.2025)

Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis.
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Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier.
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Im nächsten Podcast sprechen wir über Spezialitäten aus Rom.

Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen zu bestimmten Lebensmitteln oder besonderen kulinarischen Orten, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an [email protected].

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Unser Podcast-Tipp:
Spannende Einblicke in die Welt der Filmmusik liefert der SWR-Musikjournalist Malte Hemmerich jeden Freitag kurz und knackig im Podcast "Score Snacks: Die Musik deiner Lieblingsfilme". In der ARD Audiothek und überall, wo es Podcasts gibt: https://1.ard.de/score_snacks_cp.