Auf den Spuren von Weinen, die plötzlich in aller Munde sind – manchmal auch im wörtlichen Sinne. Wir beschäftigen uns mit der Frage: wie entsteht ein Hype und wie reagiert man darauf, ohne wirklich Antworten zu geben. Aber gut, dass wir mal drüber geredet haben. Außerdem trinken wir guten Wein, gehypt ist der auch ein bisschen – wie wir finden zu Recht.

Plötzlich reden alle über diesen einen Wein oder dieses eine Weingut. Die ‚Timeline‘ quillt über vor Beschreibungen, Begeisterung und allem, womit der ’Schwarm‘ die ‚Fomo‘ schürt – willkommen in der sozialen Weinwelt. Doch wie viel Substanz steckt dahinter? Wirklich beantworten können wir das nicht, aber mal drüber plaudern. Wir müssen ja nicht immer alles wissen. Daneben gibt es ein paar Gedanken zu ‚Foodpairing‘ (wie die ‚Crowd‘ das heutzutage nennt).

Der Silvaner Vinz – Alte Reben 2019 vom Weingut am Stein aus Würzburg in Franken ist einer von Felix Lieblingen. Er hat ihn regelmäßig im Glas, aus eigenen Beständen. Allerdings trinkt er ihn nie solo und meist noch etwas länger gereift. Im schwarzen Glas in dieser Form ruft der von Flo mitgebrachte Kandidat nur wenig Freude hervor. Also sagt Felix ehrlich was er denkt: anstrengender Wein, der ohne Essen kaum Genuss bietet. Nach dem Aufdecken ärgert er sich – nicht über sein Urteil, zu dem steht er. Er hätte diesen sehr eigenständigen Wein mit ein bisschen mehr Konzentration vielleicht erkennen können. Denn das war eine ‚normale‘ Performance des ‚Vinz‘ in diesem Reifezustand und an der Großartigkeit des Weines ändert sie gar nichts. Man muss dem Wein nur noch zwei Jahre geben und dann zu einem schönen Essen servieren.

Die Klebstoffnase des zweiten Kandidaten verflüchtigt sich im Laufe der Produktion ein wenig. Zum Glück, muss man sagen, denn anfänglich war das etwas zu hart. So präsentiert sich der Eisele Lemberger Muschelkalk Goldkapsel 2020 aus Württemberg als ausgesprochen spannender, tiefgründiger und komplexer Rotwein. Er fällt in die Kategorie ‚Minimalintervention‘ – ob er mit dem Schwefel im Naturweinbereich geblieben ist, ist uns nicht bekannt. Es ist nur wichtig zu wissen, dass das ein ziemlich wilder Geselle ist. Da lauert vielleicht der nächste Hype, hinter dem aber glücklicherweise eine Menge Substanz steckt. Der Wein ist aktuell noch ab Weingut verfügbar.

Viel Spaß bei einer neuen Episode unseres Podcasts.

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