炊き込みご飯わくわく舎

▶︎〜〜♪（イントロ）みなさんは鶏胸肉買ってますか？安くてヘルシー、高タンパクな鶏胸肉ですが、ついつい鶏もも肉の代用品的に買ってしまっている石崎。今回は鶏胸肉の魅力や鶏胸肉だからこそおいしい料理について、二人に質問しています。

オープニングトーク：単発Podcast「日本全国好きな店」 / おたより紹介 / レシピ中の水溶き片栗粉やだし汁分量問題 / お家でよく手に取るお気に入りの器

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📻日本全国好きな店

https://open.spotify.com/show/44x0dY7gUKPYf19XuohFL0

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📻番組概要

料理やごはんに関心のある30代、石崎・フジムラ・あずあずの３人が、身近な食材や料理、台所の話題を中心に「あくまでラフに」好き勝手話す雑談Podcast。

専門的なテーマや学びになる会話はほぼありませんが、単純にごはんが好きな方、食材や調味料に関心がある方、30歳を過ぎて急に料理をし始めた方やもっと料理したいけどまだハマってない方、技術も知識がなくても食自体に興味がある方、つまり自分たちと似た境遇の方はきっと気に入ってくれるはず…！

ごはん雑談Podcast「炊き込みご飯わくわく舎」は毎週月曜夕方17時ごろ配信です。

▶︎今回はおたより回！3月の頭に届いたぶんから、溜まりに溜まったおたよりを読み上げていきます。いつもより気持ち長めの配信になっておりますのでゆったりとお聞きくださいませ。

紹介したおたより：カレーのZINE読んでみたい / 密かに温かく感じていた食べ物 / 1日何食食べるか問題 / 思い出の味 / 下ごしらえしていますか？ / キャロットケーキを布教したい！ / ごはんをテーマにしたエッセイ or 小説 or 漫画

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▶︎2025.4.9（水）、阪神梅田１F食祭テラスでのイベント「いりこのおっちゃんと仲間たちの食と道具のマーケットに」に炊き込みご飯わくわく舎の3人で出演してきました！今回は振り返りとともに、当日お話ししたことの中から一部抜粋してお送ります。

わざわざ現地まで聞きにきてくれたみなさん、ありがとうございました！10人以上集まっていてびっくり！とても嬉しかったです。また機会さえあればどこかにお話ししに参ります気持ちは万端です🔥

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▶︎地元・盛岡のわんこ蕎麦屋で気になるカツ丼を食べた藤村と石崎。その後藤村は別のわんこ蕎麦屋にもカツ丼を食べに行って……？今回は待望のカツ丼のお話。後半は流れで盛岡SPです。

オープニングトーク：ストリート系とカルチャー系 / おたより紹介 / 屠蘇散のお買い求め / 日本で一番早く冷やし中華を食べている / ミスドのホットドッグ

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📗スヌープ・ドッグのお料理教室

https://www.shobunsha.co.jp/?p=6963

🥢番組内で紹介したお店

そば処 東家

https://wankosoba.jp/

直利庵

http://www.chokurian.com/

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▶︎半年に一度くらいの頻度でパンケーキをつくりたくなるあずあず。ちょうどベーキングパウダーを切らしていたので重曹で代用したところ、出来上がったのはにが〜いパンケーキ。けど、苦いパンケーキもなんとかおいしく食べたい！今回は苦いパンケーキのお話です。

オープニングトーク：やらかし反省会 / 「通った」 / おたより紹介 / 好きな食感について / 「自炊始めました」で送られてきたら嬉しいもの

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▶︎パスタが楽しい！おいしい、簡単、超楽しい……！最近家でのパスタづくりにハマっている石崎。昔はペペロンチーノなんて興味がなかったけど、いまはシンプルなパスタだからこそのおいしさに気づける！今回はパスタづくりのお話です。

オープニングトーク：風呂上がりのタオル / おたより紹介 / 声に出したくなる料理名 / 揚げ物の油

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▶︎料理本やレシピに書いてある「香りを出す」「香りが出るまで」。言ってることはわかるけど、どこまでのことを言っている？そして、その香りは出来上がりにどう影響している？今回は「香りを出す」に始まり、レシピ本の曖昧表現について３人で話しています。

オープニングトーク：マスクの下の体操 / ウーってやってる / ひと口もらいますか？

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▶︎喫茶店に入って一緒にご飯を食べていた方のもとに、注文したものと違うものが来ていたことにあとあと気付いたあずあず。そんなとき、なんて声を掛けてあげればよかったんだろう。注文したのと違うのが来るとき、たまにありあすね。みなさんはそんなときどうしてますか？

オープニングトーク：おれもネギの話がしたい

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🐟阪神梅田食祭テラスイベント情報

https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20250409.html

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▶︎冷蔵庫の中からほぼ切らすことがなく、長ネギを相棒のように感じている石崎。今回はそれぞれのネギ感に始まり、長ネギの存在を近くに感じたきっかけやネギの踊れる舞台、あったかいお蕎麦のネギの食べ方など、石崎が熱量高めで話します。

オープニングトーク：髪を切りました / おたより紹介 / 凝った料理つくったりしますか？ / どこからが凝った料理なんだろう /

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📗たすかる料理

http://andagyoza.shop-pro.jp/?pid=141412703

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▶︎エッグタルトの有名店、ナタデクリスチアノのエッグタルトをひさびさに食べたフジムラ。さくさくの生地と変わらぬおいしさに感動……！そういえばエッグタルトってそんなに食べる機会ないよね。今回はフジムラがナタデクリスチアノのエッグタルトの魅力を語ります。

オープニングトーク：「展開」「別件」「ちなみに」 / おたより紹介 / お口の中が温かくなる大好きなアイテム / たまごボーロがあったかい

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🥚ナタデクリスチアノ

⁠https://www.instagram.com/natadecristiano/

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