¿Cuál es la mejor dieta para reducir los niveles de colesterol? Nuestro profesor y director del área de nutrición, Gonzalo Quesada (@datosdeciencia), explica qué tipos de alimentos reducir (o eliminar) para bajar el colesterol y por qué sustituirlos, todo ello basado en ciencia.

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ÍNDICE

00:00 Introducción al vídeo

01:34 Reducir las grasas trans

02:13 Reducir las grasas saturadas

02:41 Reducir el colesterol dietético

03:06 Los suplementos no funcionan

03:40 ¿Qué comer entonces?

06:54 Conclusiones