Los "costos ocultos" para salud y medio ambiente en el sistema agroalimentario equivalen al 10% del PBI mundial.

Al publicar este lunes su informe sobre “El estado mundial de la agricultura y la alimentación" en el 2023, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura estima que el sistema agroalimentario actual impone "costos no contabilizados" a la salud, al medio ambiente y la sociedad, equivalentes a10.000 millones al año.

La obesidad y otras enfermedades causadas por alimentos super procesados, el agotamiento de los recursos naturales y la reducción de la productividad laboral son algunos de los daños ocultos provocados por los sistemas agroalimentarios.  

Noticias ONU habló con Maximo Torero, Economista, de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), quien comparte con nosotros su análisis sobre la crisis global del costo de vida y nos cuenta en más en detalle las conclusiones y recomendaciones de la organización para transformar el sistema agroalimentario mundial.