茜問

當五百盤及海派剉冰上桌時 — 錢欽青、阿珠姐【EP123|錢欽青、蔡燕珠】


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🌟 來賓:聯合報系娛樂生活事業部總經理 錢欽青、晶華酒店資深中餐服務協理 蔡燕珠



本集邀請到 聯合報系娛樂生活事業部總經理 錢欽青、晶華酒店資深中餐服務協理 蔡燕珠,「500盤」成台灣飲食新指南,與米其林指南不同,50位各界評審一人推10道菜!疫情下的餐桌風景,無菜單私廚正當道!超級吸睛的海派剉冰,多種配料需熬煮三天!台灣政商界她都服務過,從蔣經國時代至今餐飲扛壩子!


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