„Kohlenhydrate sind nicht der Feind, der uns dick macht – das ist ein Mythos. Unser Körper braucht sie, und wir können sie sogar abends essen.“ – Daniela Kielkowski ist Ärztin, Ernährungsmedizinerin und Bestseller-Autorin. Ihr Ziel: Die Geheimnisse unseres Stoffwechsels für jeden verständlich erklären. Denn wer weiß, wie der eigene Stoffwechsel funktioniert, braucht keine strikten Diäten, um gesund, leichter und vor allem nachhaltig abzunehmen. Im Gespräch mit Podcast-Host Jennifer Knäble erklärt die sympathische Medizinerin, warum Kohlenhydrate trotz ihres schlechten Rufs keine Dickmacher sind – im Gegenteil: Sie spielen eine wichtige Rolle für unseren Stoffwechsel und damit für unsere Gesundheit. Wenn der Stoffwechsel optimal arbeitet, fällt es uns deutlich leichter, überschüssige Kilos loszuwerden – ohne Jojo-Effekt, ohne Hungern, ohne ständiges Kalorienzählen. Daniela Kielkowski spricht über die unterschätzte Rolle des Gehirns beim Thema Abnehmen, verrät, warum zu wenig Essen oft sogar kontraproduktiv ist und was unseren Stoffwechsel im Alltag häufig ausbremst. BUNTE VIP GLOSS – Zuhören macht schön.

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