Elf Jahre hat Dominik Bloh auf den Straßen Hamburgs gelebt. Heute ist er mehrfach ausgezeichneter Autor, Aktivist und Gründer des Duschbusses GoBanyo, der Obdachlosen Zugang zu Würde und Hygiene verschafft.

Im Gespräch mit Journalistin Regine Marxen erzählt er von seiner Vergangenheit, seiner Mission und seinem neuen Buch „Straße im Kopf“ – und wer seine Geschichte bald fürs Kino verfilmen möchte.

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Christoph Rüffer ist einer der eher stillen Stars der Kulinarik-Szene. Und auch in seiner Küche geht’s nie laut zu. Aber höchst konzentriert. Handwerk geht vor Kunst, Qualität geht über alles. Und jedes Gericht kann man noch weiter verfeinern. Dafür wurde sein Restaurant „Haerlin“ im Grandhotel Vier Jahreszeiten, das er als Chef de Cuisine seit über 20 Jahren prägt, vom Guide Michelin mit dem dritten Stern ausgezeichnet. Mehr geht nicht! Ein Gespräch über Anspruch, Erwartung und die Kunst, große Küche mit Besonnenheit weiterzudenken.

Moderation & Produktion: Boris Rogosch

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Hundert Männer, keiner kann wirklich singen. Trotzdem füllen sie die großen Bühnen und Hallen dieser Stadt. **Die Hamburger Goldkehlchen **sind ein Phänomen. In dieser Episode versuchen wir, ihr Erfolgs-Geheimnis zu ergründen.

Mitgründer und Präsident **Flemming Pinck **spricht über neun wilde Jahre zwischen Stadtpark, Barclays Arena und Elbphilharmonie – und über den Mut, am Höhepunkt Schluss zu machen. Wenn’s am schönsten ist, nach zehn Jahren Goldkehlchen-Glück.

Chorleiter **Paul Jungeblodt **verrät, wie man hundert Männer bei Stimme hält und warum ihm seine Erfahrung in der musikalischen Früherziehung bei diesem Job weiterhilft.

Es geht um Freundschaft, Kontrollverlust, Gemeinschaft – und den Abschied einer Idee, die Hamburg lauter, schiefer und ein bisschen glücklicher gemacht hat.

🗞️ Eine Produktion von DER HAMBURGER und Sounds and Pods Hamburg.

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Alle an einen Tisch, Essen als kulturelles Bindemittel, eine kulinarische Liebeserklärung an die mediterrane Küche: Onur Elci ist in vielen Pop-ups Gastgeber und ganz nebenbei ein herzlicher Botschafter in die Levante, Italien, Griechenland und Anatolien – die Wiege der Zivilisation. Mach fünf, sechs Sachen „Alles in die Mitte“ zum Teilen! So lautet auch der Titel seines neuen Kochbuchs. Überhaupt nicht aufwendig, aber mit viel Liebe.

Moderation & Produktion: Boris Rogosch

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Tickets für die 1. Hamburger Podcast-Nacht am 13. Oktober im Hansa-Theater**: https://tickets.hansa-theater.com; telefonische Hotline 040-4711 0 644 montags bis samstags von 10 bis 18 Uhr).

Regine Marxen hat Meute-Gründer und Trompeter Thomas Burhorn in seinem Studio in der Viktoria-Kaserne besucht, um mit ihm über 10 Jahre MEUTE zu sprechen. Über Nächte im Tourbus, die Herausforderung, neben dem Alltagsgeschäft kreativ zu bleiben, den Erfolg, der vor allem eines bedeutet: Nach zehn Jahren immer noch verliebt zu sein in diese Techno-Marchingband.

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Die Hamburg Open Online University ist eine Verbundeinrichtung der Stadt Hamburg, fünf staatlicher Hamburger Hochschulen, des Multimediakontor Hamburg und des Universitätsklinikums Hamburg-Eppendorf. Über die Plattform www.hoou.de macht sie Bildungsangebote aus den Hochschulen für alle frei zugänglich.

Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg und dem Magazin DER HAMBURGER

Tarik Rose ist Koch, Gastgeber, Fernsehkoch und Küchenphilosoph – an einem der eindrucksvollsten Orte Hamburgs: auf einem schwimmenden Schiffsanleger auf der Elbe, im Restaurant „Engel“. Hier steht er täglich am Herd. Auch seine Rolle in der Medienwelt ist Thema: Wie ist es, plötzlich Influencer zu sein? Tarik gibt einen ehrlichen Einblick, wichtig sei, sich selbst treu zu bleiben. Im „Engel“ lebt er, was ihn ausmacht: Kochen als Vertrauensbeweis. Und seine wichtigste Zutat ist dabei immer eine große Portion Liebe.

Moderation & Produktion: Boris Rogosch

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Restaurant Engel

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Sie ist eine der letzten erhaltenen Hamburger Kaffeeklappen, steht schiefer als der Turm von Pisa – und füttert trotzdem seit 100 Jahren die Hamburger Seele. Stürmischen Zeiten und Abrissbirnen zum Trotz hält die Oberhafen-Kantine Kurs. Inhaberin Julia Kretschmer-Wachsmann und Wirt Sebastian Libbert berichten von Fluten und Frikadellen, von Ur-Wirtin Anita Haendel und ehrlicher Hamburger Küche – und warum Haltung manchmal das Wichtigste ist, um ein Stück Stadtgeschichte lebendig zu halten.

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Hinter den ehrwürdigen Mauern der alten Oberpostdirektion am Stephansplatz liegt die wineBANK Hamburg – ein Ort, der mehr ist als ein Weinkeller. Familie Crone hat mit feinem Gespür für Qualität, Gastfreundschaft und hanseatischer Bodenständigkeit einen Private Members’ Club geschaffen, der Weinliebhaber begeistert: authentisch, persönlich, leidenschaftlich.

In dieser Episode sprechen wir mit Friedrich Crone, Geschäftsführer der wineBANK Hamburg, und Katharina Iglesias, Deutschlands „Beste Sommelière 2024“ – strahlende Gastgeberin und Herz des Hauses. Gemeinsam geben sie Einblicke in einen Ort, an dem Wein nicht nur getrunken, sondern zelebriert wird.

Was macht die Winebank zum „zweiten Wohnzimmer“ für über 350 Mitglieder? Warum bleiben manche Gäste stundenlang, obwohl sie „nur kurz auf ein Glas“ vorbeikommen wollten? Und was bedeutet es, wenn ein Club wie dieser vom Deutschen Weininstitut zur „Besten Weinkonzeption Deutschlands 2025“ gekürt wird?

Die Familie Crone engagiert sich seit Jahrzehnten leidenschaftlich in der Hamburger Gastroszene – unter anderem in Kooperationen mit Fabio Haebel oder mit dem „Whiskyplaza“ in der Deichstraße. Dabei geht es nie um Masse, sondern immer um Qualität, echte Begegnungen und Orte mit Seele.

Ein Gespräch über gelebte Weinkultur, Leidenschaft und hanseatische Herzlichkeit.

Moderation & Produktion: Boris Rogosch

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Mehr zur Winebank Hamburg: winebank.de/hamburg

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Burlesque, Business, Berlin? Nee, lieber Hamburg. In dieser Folge treffen wir Belle la Donna – Friseurmeisterin, Performerin, Veranstalterin und jemand, der selten auf halber Flamme kocht.

Regine spricht mit ihr über:

Ein Gespräch über Neustarts, Festivalstress, die Liebe zur Bühne – und warum es trotzdem gut ist, ab und zu barfuß im Wald zu stehen.

Mehr zum German Burlesque Festival

📍 Bellas Salon: Stand by Me, Hamburger Fischmarkt

Eine Produktion von Sounds and Pods Hamburg und Der Hamburger.

Tradition im Kochtopf, serviert mit viel Liebe auf dem Teller: fast vergessene Gerichte aus Großmutters Küche, von echten Omas gekocht. Zusammen mit Monika Fuchs, unserer liebsten YouTube-Köchin, und noch vielen weiteren Omas hat Host Boris Rogosch diesen definitiv nicht exklusiven, dafür sehr warmherzigen, OmaLIebe Lunch Club gegründet, der im Café Lorenz und an anderen Pop-up-Locations für Comfort-Food sorgt. Bitte Instagram für die Speisekarte und geplante Aktionen checken.

Moderation & Produktion: Boris Rogosch

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OmaLiebe Lunch Club

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