Sommerloch? Nicht beim Kochbuch Podcast. Denn in meinem Kochbuch Regal lagern wahre Schätze. In deinem sicherlich auch! Kochbücher, denen ich öfter mehr Aufmerksamkeit schenken sollte. Deshalb habe ich einen neuen Trick: Den Wiedervorlage-Stapel. Wie das geht und wie man damit nicht nur mehr neue tolle Rezepte entdeckt sondern die Kochbücher öfter nutzt? Erzähle ich dir in dieser Folge.

In dieser Folge geht es also nicht um Neuheiten, sondern darum, wie wir mit unseren Kochbuch Regalen eigentlich umgehen. Verstauben dort vielleicht Schätze? Holen wir immer nur die gleichen raus - für Standardrezepte? Es gibt noch so viel zu entdecken in deinem Kochbuch Regal. Zum Beispiel um den Sommer zu verlängern.

Die Bücher, die ich in dieser Folge für mich in die Wiedervorlage hole, verlängern für mich jetzt gerade den Sommer. Hier meine Tipps aus dieser Folge:

Was kocht Hanna - von Hanna Reder ()

Im Sommer zu kochen kann eine Herausforderung sein. Meist beschränkt man sich ja auf Grillen und Salat. Oder essen im Urlaub. Aber mit den Kochbüchern, die ich dir in dieser Folge vorstelle, bekommst du garantiert direkt Lust zu kochen. Es sind so viele wunderbare Sommer Kochbücher 2026 erschienen, dass ich ihnen noch einmal eine Folge des Podcasts widmen muss.

Ein Buch (*) kannst du außerdem gewinnen! Hör in die Folge, finde das Passwort und schreib es an [email protected]. Ich drücke dir die Daumen. Das Gewinnspiel endet am 31. August 2026 um Mitternacht.

Diese Kochbücher sind meine Empfehlungen für den Sommer 2026:

Donna Hay - Sunshine, lemons and sea salt ()

Ausführliche Gespräche zu den Kochbücher verlinke ich dir hier:

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Mehr über den Kochbuch Podcast findest du unter [www.kochbuchpodcast.de](http://www.kochbuchpodcast.de) und ganz aktuell immer auf Instagram. Dort gibt es auch einen Newsletter mit Behind the scenes und Details zu meinen Kochbuch Tests.

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Endlich wieder ein Gewinnspiel im Kochbuch Podcast. Gewinne ein Exemplar von "Tegernsee Kitchen. Meine neue Landküche" (*) von Anya Schmidt. Was du dafür tun musst? Schreib mir eine Email an [email protected] mit dem geheimen Wort, das am Ende des Podcasts genannt wird. Das Gewinspiel geht bis 31.August 2026 um Mitternacht - ich schicke dir das Buch dann zu.

Ich drücke dir die Daumen, denn dieses schöne Kochbuch ist eine wunderbare Ergänzung. Alltagstaugliche Rezepte und inspirierende Gedanken rund um das Thema Ernährung, Selbstfürsorge und Genuss. Genau darüber sprechen wir auch in der Podcast Folge - hör mal rein!

Ende des Jahres erscheint ihr neues Buch "52" mit Rezepten für jede Woche des Jahres, das sie gemeinsam mit Dr. Annabella Hogg geschrieben hat.

Mehr zu Anya findest du in ihrem Instagram Kanal @tegerseekitchen und auf ihrer Website.

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Absolute Premiere: Ich habe Kochbuch Autorin Anita Klarmann bei ihr zuhause besucht. Sie ist die Autorin der "Holzofen Bibel"(*) - und wenn man die ausprobieren möchte, dann braucht man einen Holzofen. Was für ein Glück, dass sie mich eingeladen hat, bei ihr im Garten mit ihr zu kochen und mehr über ihre Liebe zum Feuer zu erfahren. Spoiler: Bevor sie ihren 800 hatte, hat sie noch nicht mal ein Lagerfeuer angezündet und hatte keinerlei Erfahrung mit Feuer und Glut.

Auf Instagram findest du Anita unter @anita_klarmann

Ihr aktuelles Buch heißt "Die Holzofen Bibel" (*)

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Es ist Juli und alle sind in ihrer stuga, mökki, hytte - in ihrem Ferienhaus im hohen Norden. Man braucht nicht viel und es gibt auch nicht viel (außer eine wirklich hervorragende Internetverbindung überall). Es wird improvisiert, viel Fisch gegessen und eine Herdplatte reicht meist aus. Die Tage sind lang - die Saune ist heiß. Genau so stelle ich mir den Sommer im Sommerhaus im hohen Norden vor - und ehrlich gesagt sieht und schmeckt er auch in Michaela Fuchs neuem Buch "Sommerhausküche" (*).

Ihren Blog mahtava findest du hier.

Auf Instagram kennt man sie als mahtava, was so viel wir fantastisch, wunderbar, super bedeutet. [ˈmɑhtɑʋɑ]

Sommerhausküche. Rezepte für die schönste Zeit im Norden. (*)

Ihre weiteren Bücher sind:

Ihr neues Buch kannst du schon vorbestellen, es erscheint im September:

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Anne-Katrin Weber ist eine extrem fleißige Autorin, die darüber hinaus wirklich hervorragende Bücher schreibt. Deshalb ist sie auch "schon wieder" zu Gast im Podcast. Ich finde, es ist lange genug her, denn mit ihr unterhalte ich mich sehr gerne über Kochen, Rezepte und Genuss. Tatsächlich haben wir uns unter anderem deshalb zum Gespräch verabredet, weil meinem Mann ein Rezept aus dem Kochbuch überhaupt nicht geschmeckt hat. Welches? Hörst du in dieser Folge.

Wir sprechen heute über dieses Buch von Anne-Katrin Weber: "Meine grüne französische Bistro-Küche" (*)- erschienen im AT Verlag.

Anne-Katrin war schon einmal im Podcast zu Besuch. Du findest die Folge hier.

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SPLENDIDO - das ist ein Online Magazin, ein Newsletter, ein Online Shop, das sind inzwischen fünf Kochbücher. Eigentlich hat sich aus einer Idee eine Mischung aus Rezeptsammlung und virutellem Alimentari entwickelt, dass das italienische Lebensgefühl für uns nach Deutschland bringen möchte. Auf eine coole, lässige und auch etwas nerdige Art und Weise, wenn es um spannende Gerichte und Produkte geht.

Im Gespräch erzählen Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall nicht nur von ihrem neuesten Kochbuch "Aperitivo", das 2026 im Dumont Verlag erschienen ist. Sondern auch von den Anfängen und den Besonderheiten ihrer Herangehensweise an Kochbücher.

Inzwischen sind fünf Kochbücher von SPLENDIDO erschienen. Mehr Informationen findest du hier.

SPLENDIDO Aperitivo findest du hier.

Auf meiner Bucket Liste steht jetzt auf jeden Fall dieser Tipp von Mercedes und Juri:

Die Liste mit tollen Orten in Italien findest du auf SPLENDIDO übrigens hier.

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Es gibt eine Art von Kochbuch, die es eigentlich nicht in den Podcast schafft normalerweise, aber einen sehr großen Anteil am Kochbuch Markt hat: Das gesunde Kochbuch, in dem es um Ernährung rund um Erkrankungen, Diäten und Trends geht. Marlene Borchardt und Nora Burgard-Arp haben ein Buch geschrieben, in dem es um Ernährung geht und darum, wie verwirrt wir eigentlich sind, was Essen angeht. Können wir so überhaupt noch genießen? "Essen und essen lassen" ist dabei kein Ernährungsratgeber. Auch kein Kochbuch, aber das Thema passt trotzdem hervorragend.

Wir sprechen heute über dieses Buch "Essen und essen lassen" der Journalistinnen Marlene Brochardt und Nora Burgard-Arp. Erscheinen 2026.

Mehr zu Marlene Borchardt findest du auf ihrer Website https://www.marlene-borchardt.de/

Nora Burgard-Arp solltest du unbedingt auch auf Instagram folgen https://www.instagram.com/nora_burgardarp/

Der Verweis zu der Podcast Folge mit den glutenfreien Pasta-Sorten geht zur Folge mit Cettina Vicenzino zu ihrem Buch "Pasta e verdure"

Die besondere Ehrung hat Monika Schlitzer 2025 beim Deutschen Kochbuch Preis bekommen. Denn sie hat in ihrer 25jährigen Karriere beim DK Verlag bedeutend mitgeprägt, welche Kochbücher in Deutschland bekannt wurden und welche Köche den Sprung auf den Markt geschafft haben. Die Geschichten rund um Jamie Oliver und Yotam Ottolenghi sind dabei abenteuerlich und spannend! Aber sie hat auch mal 5 Jahre an einem Starkoch gebaggert, bis er endlich mit ihr ein Kochbuch gemacht hat. Wer? Verrät sie im Podcast.

Die Lautatio zum Deutschen Kochbuch Preis und die Video Botschaft von Jamie und Yotam findest du hier.

Besonders empfohlen hat Monika Schlitzer diese Autorin - ich werd mich direkt mal damit beschäftigen.

Eventuell habe ich direkt noch drei Kochbücher bestellt, die sie im Podcast empfohlen hat. :-D

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Italienische Küche ist kein Museum. Sie besteht nicht nur aus alten Rezepten, die neu interpretiert werden, sondern ist kreativ und lecker. Cettina ist eine echte Expertin für die italienische Küche und verbindet in ihrem neuen Buch spannende und innovative Rezepte mit interessantem Wissen. Sie war nicht zum ersten Mal zu Gast im Podcast - ich verlinke dir hier die Folge mit ihrem ersten Besuch.

Ich spreche heute mit der Autorin Cettina Vicenzino über ihr Buch "Pasta & Verdura", erschienen im März 2026 im DK Verlag.

Mehr zu Cettina findest du auf ihrer Homepage.

Folg ihr unbedingt auch auf Instagram unter @cettinavicenzino

Cettina war 2020 (ist das so lange schon her) schon einmal zu besuch im Kochbuch Podcast - in einer der ersten Folgen. Hör hier rein.

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