With their waddling gait and lack of flight, penguins have long been an oddity in the bird kingdom. Now zoologists have discovered they're unusual too in their sense of taste.

由于走路摇摇晃晃、不会飞，企鹅长期以来一直是鸟类王国中的异类。 现在，动物学家发现它们的味觉也很不寻常。

Most birds can't detect sweet things. But penguins have also lost the taste for bitter and umami, or meaty flavours. Scientists think fish would taste of little but salt to a penguin. And because they swallow fish whole they may not be able to discern flavours at all.

大多数鸟类无法检测到甜食。 但是企鹅也失去了对苦味和鲜味或肉味的味觉。 科学家们认为，对于企鹅来说，鱼的味道只有咸味。 而且因为他们会吞下整条鱼，所以他们可能根本无法辨别味道。

They say the puzzle could be explained by the penguins' evolution in the extreme cold of Antarctica.

他们说这个谜题可以用企鹅在南极洲极寒环境中的进化来解释。

词汇表

waddling (身体)摇摇摆摆的

gait 步态

lack 缺少

flight 飞翔的能力

oddity 奇特（现象）

bird kingdom 鸟王国

zoologists 动物学家

detect 尝到

bitter 苦味

umami 鲜味

meaty 肉味

whole 整个的，（指整条鱼被吞下）

discern 辨别

puzzle 谜，难题

evolution 进化

extreme 极端的