Unkomplizierte Gerichte, Südtiroler Dialekt, viel Humor – und manchmal enorme Reichweiten: Barbara Prantl ist vielen durch ihre Kochvideos bekannt. Auf Instagram folgen der St. Paulsnerin inzwischen mehr als 170.000 Menschen, auf Facebook sind es rund 71.000. Ein Spinatknödel mit flüssigem Käsekern brachte es sogar auf rund 4,5 Millionen Aufrufe.

Denn die 43-Jährige war nicht immer die Frau, die sich selbstverständlich zeigt. Ihre Kindheit war geprägt von Unsicherheit, Verletzlichkeit und der Angst, ausgelacht zu werden. Heute schauen Hunderttausende, manchmal Millionen Menschen zu, wenn sie kocht. Im Podcast erzählt sie, wie sie diesen Weg gegangen ist – und warum das Kabarett mit ihrem Vater für sie auch eine Art Therapie ist.

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Andreas Altmann hätte eigentlich die Chance auf einen Job beim Internationalen Währungsfonds in Washington gehabt. Das war in den 1990er-Jahren. Aus privaten Gründen ging Altmann aber zur Uni Innsbruck, wo er mit dem Aufbau des MCI betraut wurde. Zunächst tat er das widerwillig, doch dann wurde er Gründungsgeschäftsführer und später Rektor. Heuer feiert das MCI sein 30-jähriges Bestehen.

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Verena Wenter, (Noch-)Geschäftsführerin des Reisebüros Primus Touristik, erzählt in dieser Folge, wie sie vor fast 50 Jahren in die Reisebüro-Branche kam, warum sie trotz Rente weitergearbeitet hat, wie sich die Branche gewandelt hat, wie die Südtiroler:innen reisen, wie man einen Urlaub gut plant, welche Fehler viele Urlauber:innen machen, welche Destinationen noch ein Geheimtipp sind und was die ungewöhnlichste Kundenanfrage an sie war.

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Die zeitlichen und räumlichen Dimensionen, in denen Evelyn Kustatscher bei ihrer Arbeit denkt, sind für die allermeisten unvorstellbar. Sie blickt Jahrmillionen zurück, erforscht längst ausgestorbene Arten, rekonstruiert Welten, die an Jurassic Park erinnern. Ihre Begeisterung für Fossilien hat die Paläobotanikerin während des Studiums der Naturwissenschaften in Ferrara entdeckt. Was sie daran fasziniert, verrät die 50-jährige Brixnerin in dieser Podcast-Folge.

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Daniel Krauss, Mitgründer und CIO von Flix, erzählt in dieser Folge, wie aus einer Idee zur richtigen Zeit ein globaler Mobilitätsanbieter wurde, wie Flix sich in einem hart umkämpften Markt gegen Konkurrenten und Konzerne behauptete – und weshalb die Busse anfangs blau statt grün waren.

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Florian Gartner sollte eigentlich Rechtsanwalt werden. So wollte es der Vater. Aber nach dem Studium der Rechtswissenschaften wurde er dann Hotelier, und zwar ein recht unkonventioneller Hotelier. Den Plan heckte er mit seiner Frau auf der Hochzeitsreise aus. Heute führt Florian Gartner mit Frau und Tochter das Designhotel Gartner in Dorf Tirol und veranstaltet dort auch ein hoteleigenes Literaturfestival.

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Der Steinegger Leonhard Resch ist eigentlich gelernter Tischler, aber schon seit langem Leiter der Arche im KVW. Als solcher begleitet er Wohnbaugenossenschaften. Er ist auch ein wichtiger Akteur bei neuen Modellen für leistbares Wohnen, etwa Wohnen mit Preisbindung oder gemeinnützigem Wohnen. Und: Nebenbei ist Resch Geschäftsführer des Carsharing-Anbieters AlpsGo und Obmann der Raiffeisenkasse Schlern-Rosengarten.

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Barbara Siebenförcher führt die Metzgerei Siebenförcher in Gargazon gemeinsam mit zwei ihrer Brüder in dritter Generation. Mit 170 Mitarbeitenden zählt der Betrieb heute zu den größeren Metzgereibetrieben Südtirols – dabei hatte nach der Handelsschule niemand damit gerechnet, dass sie bleiben würde. Auch sie selbst nicht.

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Julia Springeth ist in den Weinbergen von Gries groß geworden – dort, wo Trauben in der Sonne warm werden und Kindheit nach Wimmen riecht. Heute trägt Julia Springeth (32) Südtiroler Wein hinaus in die Welt: Sales-Managerin der Kellerei Terlan, sechs Monate im Jahr unterwegs zwischen New York, Tokio und Paris – und trotzdem mit dem Herzen fest daheim.

Vom Spargelstand in die Weltmetropolen

Julia lässt sich ungern in Schubladen stecken. Freestyle, Snowboard, klare Kante – und wenn sie abschaltet, dann gern auf zwei Rädern: mit ihrer Kawasaki ist sie sogar bis ans Nordkap gefahren.

Zwischen Genuss und Erlebnis

Dabei spricht sie offen über eine Branche, die international oft noch traditionell tickt, über Momente, in denen man sich behaupten muss – und darüber, was am Ende überzeugt: Wissen, Haltung und die Geschichte hinter jeder Flasche. Sie erklärt, warum Terlan Trends nicht hinterherläuft, was sich im Weinmarkt gerade wirklich verändert – und was das für die Frage bedeutet, ob Wein ein Auslaufmodell ist. Und vor allem, wie man junge Menschen wieder für Wein begeistern kann. Nicht über „mehr Konsum“, sondern über Nähe, Einblick und Erlebnis: Führungen, Verkostungen, Begegnungen – Wein als Kultur, Kunst, Handwerk und Erinnerung, nicht nur als Alkohol.

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Sabine Mayr ist seit drei Jahren die Direktorin des Handels- und Dienstleistungsverbandes hds. Als Frau an der Spitze eines Südtiroler Wirtschaftsverbandes ist sie eine ziemliche Exotin. Dabei wollte sie eigentlich Richterin werden und hat nach dem Studium der Rechtswissenschaften und dem Ablegen der Anwaltsprüfung eher zufällig beim hds begonnen.

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